Amaranto en la Estufa
Preparación: 5 minutos
Cocción: 30 a 35 minutos
Rinde: aproximadamente 2 ½ tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Cocción: 30 a 35 minutos
Rinde: aproximadamente 2 ½ tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Ingredientes
1 taza de amaranto
2 a 3 tazas de agua (vea las Notas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una cacerola, hierva el agua. Agregue el amaranto.
- Reduzca a fuego bajo, tape la cacerola y cocine durante 25 a 30 minutos o hasta que alcance la textura que le guste al esponjar o revolver con un tenedor o cuchara.
- Refrigere lo que sobre dentro de 2 horas.
Notas
- Use menos agua y tiempo de cocción para que los granos queden más sueltos. Use más aqua y tiempo do cocción para un cereal cremoso.
- Para un cereal más completo de desayuno, cubra con cualquier tipo de leche, fruta, nueces o semillas.
- Para preparar amaranto salado, agregue hierbas como romero o tomillo, nueces o semillas y sirva con verduras salteadas.
- Intente combinar con otros granos: cocine ¼ de taza de amaranto con ¾ de taza de grano integral como avena o arroz. Siga las instrucciones de cocción para el otro grano.
- ¡Puede hacer palomitas de amaranto! Ponga un sartén o cacerola seca a fuego medio alto hasta que esté caliente. Agregue 1 o 2 cucharadas de semillas de amaranto y agite o revuelva hasta que las semillas revienten pero no se quemen. Espolvoree en cualquier plato para un crujido adicional y bondad de grano integral.
You might also like...
Preparación:
5 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
1 porción
Preparación:
20 minutos
Cocción:
0
Rinde:
1 taza
Pollo, Brócoli y Queso al Sartén
Pollo, Brócoli y Queso al Sartén
Pasta rápida y fácil con verduras frescas o congeladas y salsa de queso.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
7 tazas
Sofrito de Calabaza y Chile
Sofrito de Calabaza y Chile
Esta sencilla y sabrosa receta de calabaza será un éxito. Disfrútela como acompañamiento o relleno para quesadillas, tacos, enchiladas o tamales.
Preparación:
30 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
7 tazas
Preparación:
15 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
30 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
4 tazas