Pasar al contenido principal

Ensalada de Zanahoria, Jícama y Naranja

¡Ensalada fresca y colorida con un aderezo casero!
Rodajas crujientes de jícama y zanahoria con naranjas adornadas con limón verde en un recipiente de vidrio.
Preparación: 20 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

3 tazas de jícama cortada (palitos de ¼ de pulgada de grosor por 1 pulgada de largo)
1 taza de zanahoria rallada en trozos grandes
2 tazas de gajos de naranja cortados del tamaño de un bocado (cualquier variedad)
2 cucharaditas de aceite vegetal
2 cucharadas de jugo de naranja (el jugo de aproximadamente ½ naranja)
1 cucharada de miel o azúcar morena
2 cucharaditas de jugo de limón verde (el jugo de aproximadamente ½ limón verde)
¼ de cucharadita de sal

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. En un tazón grande, mezcle la jícama, la zanahoria y la naranja.
  4. En un tazón pequeño o frasco pequeño con una tapa ajustada, combine el aceite, el jugo de naranja, la miel, el jugo de limón verde y la sal. Mezcle o agite bien.
  5. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva ligeramente.
  6. Sirva de inmediato.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • ¿Quiere usar mandarinas enlatadas? Una lata de 10.5 oz equivale a 1 taza de gajos de naranja.
  • La miel no es segura para niños menores de 1 año.
  • Congele el jugo de limón verde extra para usar más tarde.
  • ¿No tiene jícama? Use manzana, nabo o chirivía en su lugar.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Ensalada de Frijoles de Ojo Negro
tazón de Ensalada de Frijoles de Ojo Negro

Ensalada de Frijoles de Ojo Negro

Le encantarán los sabores frescos, las texturas y la versatilidad de esta ensalada.
Preparación:
20 minutos
Rinde:
6 tazas
Chícharos a la Parmesana
Plato de chícharos y parmesano con una rodaja de limón amarillo.

Chícharos a la Parmesana

Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
4 tazas
Ensalada de Zanahoria, Jícama y Naranja
Rodajas crujientes de jícama y zanahoria con naranjas adornadas con limón verde en un recipiente de vidrio.

Ensalada de Zanahoria, Jícama y Naranja

¡Ensalada fresca y colorida con un aderezo casero!
Preparación:
20 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Postre Crujiente de Arándanos Azules
 Un plato de arándanos azules al horno con una cobertura de avena dorada.

Postre Crujiente de Arándanos Azules

Los arándanos azules son los protagonistas de este postre bajo en azúcar elaborado con avena integral y canela cálida.
Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 tazas
Manzana al Horno con Arándanos Rojos
Cuatro manzanas sin corazón rellenas con arándanos rojos, mantequilla y azúcar morena son horneadas, asadas y se muestran en un plato para servir.

Manzana al Horno con Arándanos Rojos

¡Manzanas y canela cálida combinadas con arándanos rojos agridulces crean este sabroso postre bajo en azúcar!
Preparación:
5 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
1 manzana
Relleno de Lentejas para Tacos
Tazón de lentejas sazonadas con verduras adornadas con cilantro.

Relleno de Lentejas para Tacos

Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.