Pasar al contenido principal

Fideos Ramen con Ajo, Jengibre y Carne de Res

Receta
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

½ libra de carne molida de res, baja en grasa (15% de grasa o menos)
2 tazas de agua
2 paquetes de fideos estilo "ramen" instantáneos de sabor, triturados en pedazos pequeños
16 onzas de veduras congeladas (para sofritos o cualquier tipo)
¼ de taza de cebolla picada (cualquier tipo) o ½ cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharada de jengibre fresco finamente picado ó ¼ de cucharadita de jengibre molido
2 dientes de ajo picados muy finamente o ½ cucharadita de ajo en polvo

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. En un sartén grande a fuego medio-alto (350 grados F en un sartén eléctrico), dore la carne molida de res. Escurra la grasa del sarten (ver Notas).
  4. Añada el agua y UN paquete de condimentos a la carne de res cocida y mezcle bien.
  5. Añada las verduras congeladas, la cebolla, el jengibre, y el ajo. Ponga a cocinar a fuego alto hasta que hierva.
  6. Añada los fideos estilo "ramen," reduzca el calor a fuego lento y caliente por 3 a 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo con frequencia.
  7. Refrigere lo que le sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Intente añadir más condimentos como hojuelas de chile rojo, pimienta cayena, chile jalapeño o cilantro.
  • ¿Sin carne molida de res? Pruebe carne molida de pollo, pavo o cerdo. También puede usar 8 onzas de tofu prensado y desmenuzado o 1 taza de frijoles cocidos.
  • ¿Sin verduras congeladas? Pruebelas enlatadas o frescas, como chícharos tiernos, edamame, hongos o rábanos.
  • Déjelo enfriar y luego tírelo a la basura.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Agua de Sandía
Vasos llenos de jugo rosa.

Agua de Sandía

Preparación:
5 minutos
Rinde:
3 tazas
Wrap de Atún con Limón Verde y Cilantro
Tortillas dobladas sobre una mezcla cremosa de atún rellena de verduras con rodajas de limón en un plato.

Wrap de Atún con Limón Verde y Cilantro

Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 porciones
Refresco de Frutas
Bebida de fruta rosa espumosa con popote.

Refresco de Frutas

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Pan Dulce o Panecillos (muffins) de Zanahoria
Panecillos húmedos de zanahoria y pasas y rebanadas de pan.

Pan Dulce o Panecillos (muffins) de Zanahoria

Preparación:
20
Cocción:
60
Rinde:
12 rebanadas o panecillos
Quesadilla de Flor de Calabaza
Plato con tortillas de maíz dobladas con queso y rellenas de flor de calabaza con salsa.

Quesadilla de Flor de Calabaza

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
6 quesadillas
Ensalada de Pasta Personalizada
Tazón de pasta en forma espiral, pollo y verduras.

Ensalada de Pasta Personalizada

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.