Pasar al contenido principal

Salteado de Col Rizada y Arándano Rojo

Plato de col rizada salteada con arándanos rojos.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cucharadita de aceite vegetal
¼ de taza de cebolla picada (¼ de cebolla mediana)
¼ de taza de arándanos rojos secos
1 diente de ajo, finamente picado o ¼ de cucharadita de ajo en polvo
6 tazas de col rizada (kale) picada (solo la hoja, no los tallos)
Jugo de ½ naranja (aproximadamente ¼ de taza)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.

  3. Añada el aceite y la cebolla a un sartén grande. Ponga a saltear y revuelva sobre temperatura media alta (350 grados F en un sartén eléctrico) hasta que la cebolla esté transparente.
  4. Añada los arándanos rojos secos y el ajo; continúe salteando durante 2 a 3 minutos.
  5. Añada la col rizada. Vierta el jugo de naranja o exprima la naranja sobre la col rizada. Continúe salteando por otros 5 minutos o hasta que la col rizada esté suave y caliente.
  6. Sirva inmediatamente.
  7. Refrigere lo que sobre en las próximas 2 horas.

Notas

  • 1 manojo de col rizada fresca es aproximadamente 8 tazas picadas.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Agua de Sandía
Vasos llenos de jugo rosa.

Agua de Sandía

Preparación:
5 minutos
Rinde:
3 tazas
Wrap de Atún con Limón Verde y Cilantro
Tortillas dobladas sobre una mezcla cremosa de atún rellena de verduras con rodajas de limón en un plato.

Wrap de Atún con Limón Verde y Cilantro

Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 porciones
Refresco de Frutas
Bebida de fruta rosa espumosa con popote.

Refresco de Frutas

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Pan Dulce o Panecillos (muffins) de Zanahoria
Panecillos húmedos de zanahoria y pasas y rebanadas de pan.

Pan Dulce o Panecillos (muffins) de Zanahoria

Preparación:
20
Cocción:
60
Rinde:
12 rebanadas o panecillos
Quesadilla de Flor de Calabaza
Plato con tortillas de maíz dobladas con queso y rellenas de flor de calabaza con salsa.

Quesadilla de Flor de Calabaza

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
6 quesadillas
Ensalada de Pasta Personalizada
Tazón de pasta en forma espiral, pollo y verduras.

Ensalada de Pasta Personalizada

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.