Pasar al contenido principal

Chili Blanco con Pollo

Cocinar para una Multitud

Cocinar para una Multitud

Use estas recetas para cocinar para grupos más grandes

Kid friendly
Tazón pequeño con sopa cremosa de pollo y frijoles servida con galletas saladas.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 8 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cucharada de aceite
1 libra de pechugas de pollo, deshuesadas y sin pellejo, cortados del tamaño de un bocado
1 cebolla mediana, picada
1 ½ cucharaditas de ajo en polvo o 6 dientes de ajo
2 latas (15 onzas) de frijoles blancos
1 lata (14.5 onzas) de consomé de pollo (vea las notas)
2 latas (4 onzas cada una) de chiles verdes, picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de hojas de orégano deshidratadas
½ cucharadita de pimienta negra
¼ cucharadita de pimienta cayena
1 taza (8 onzas) de crema agria
½ taza de leche baja en grasa

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Caliente el aceite en una cacerola grande; sofría el pollo, la cebolla y el ajo hasta que el pollo ya no esté de color rosado.
  3. Añada los frijoles, el caldo, los chiles y los condimentos.
  4. Cocine hasta que hierva. Reduzca el fuego, cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30 minutos.
  5. Retire la cacerola del fuego; agregue la crema agria y la leche.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • El caldo puede ser enlatado o puede ser cubos de caldo. Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de caldo.

  • En lugar del pollo use pavo, o 2 tazas de frijoles cocidos.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ tazas de frijoles escurridos.
  • Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Espárragos y Hongos en Panecillo Tostado
Panecillos ingleses cubiertos con espárragos picado, hongos y queso asado se muestran en platos.

Espárragos y Hongos en Panecillo Tostado

Los panecillos ingleses cubiertos con verduras frescas y queso hacen de este un aperitivo, bocadillo o comida sabroso.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
8 mitades de panecillo
Postre Crujiente de Arándanos Azules
 Un plato de arándanos azules al horno con una cobertura de avena dorada.

Postre Crujiente de Arándanos Azules

Los arándanos azules son los protagonistas de este postre bajo en azúcar elaborado con avena integral y canela cálida.
Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 tazas
Licuado Poderoso de Popeye
Vasos de licuado de fruta verde con popotes.

Licuado Poderoso de Popeye

Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Pavo con Jengibre y Arroz Enrollado con Lechuga
Plato con barquitos de lechuga rellenos con una mezcla de pavo y zanahorias.

Pavo con Jengibre y Arroz Enrollado con Lechuga

Preparación:
20 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
6 tazas
Puré de Manzana con Arándanos Rojos
Tazón de puré de manzana y arándanos rojos.

Puré de Manzana con Arándanos Rojos

Una nueva forma de disfrutar del puré de manzana: brillante, sabrosa y aprobada por los niños.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 tazas
Licuado de Naranja
Vaso con pie lleno con una bebida espumosa de jugo de naranja.

Licuado de Naranja

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
6 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.