Pasar al contenido principal

Sofrito de Arroz de Coliflor

Dos tazones con coliflor rallada adornada con perejil.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal
½ taza de cebolla cortada en cubitos
1 diente de ajo, finamente picado o ¼ de cucharadita de ajo en polvo
1 coliflor mediana, rallada or finamente picada (4 a 5 tazas)
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de jugo de limón amarillo o jugo de limón verde (opcional)
2 cucharadas de perejil o cilantro fresco picado (opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Caliente el aceite en un sartén grande o cacerola a fuego medio. Añada la cebolla y cocine hasta que esté suave, 3 a 5 minutos.
  3. Añada el jo, la coliflor, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que la coliflor esté tierna, 3 a 5 minutos.
  4. Revuelva el jugo de limón amarillo o verde y espolvoree con perejil o cilantro, si lo desea. Sirva caliente.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Use como guarnición o como base para Mezcle y Combine-Salteado, chili o cualquier cosa que pueda comer con arroz.
  • Añada cualquier verdura salteada o ristizada.
  • Cubra con queso rallado o desmenuzado.
  • Congele jugo de limón amarillo o verde extra para usar después.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Kamut en la Estufa
Kamut cocido en tazones.

Kamut en la Estufa

Preparación:
8 horas
Cocción:
60 minutos
Rinde:
2 ½ to 3 tazas
Frijoles Cocidos en la Olla de Cocción Lenta
Olla de cocción lenta con frijoles “kidney” cocidos.

Frijoles Cocidos en la Olla de Cocción Lenta

Preparación:
5 minutos + 6 horas de remojo
Cocción:
4 a 6 horas
Rinde:
6 tazas
Yogur a la "Parfait"
Vasos de cristal con capas de yogur, plátano y granola.

Yogur a la "Parfait"

Preparación:
10 minutos
Rinde:
6 tazas
Remolachas Tropicales
Tazón con betabeles rojos y piña.

Remolachas Tropicales

Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Panqueques Esponjosos de Cereza
Cuadros de panqueques de cereza con almendras rebanadas en un molde para hornear.

Panqueques Esponjosos de Cereza

Preparación:
5 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 porciones
Agua con Sabor a Manzana y Canela
Se muestran vasos de refrescante Agua con Sabor a Manzana y Canela con guarnición de rodajas de manzana.

Agua con Sabor a Manzana y Canela

Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.