Pasar al contenido principal

Filetes de Coliflor Rostizada

Cocinar para una Multitud

Cocinar para una Multitud

Use estas recetas para cocinar para grupos más grandes

Coliflor dorada con forma de árbol en un plato.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 40 minutos
Rinde: 6 porciones
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cabeza de coliflor (de tamaño mediano a grande)
1 cucharada de aceite vegetal
2 cucharadas de jugo de limón amarillo
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de paprika (opcional)
¼ de taza de queso rallado (opcional)

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.

2. Precaliente el horno a 400 grados F.

3. Engrase ligeramente un molde para hornear grande.

4. Corte la coliflor de arriba a abajo a través de la cabeza en filetes de un grosor de 1 a 1 ½ pulgadas. Coloque los filetes en la bandeja para hornear junto con los extremos, con el lado plano hacia abajo.

5. En un tazón pequeño, mezcle el resto de los ingredientes, excepto el queso.

6. Vierta y unte o cepille la coliflor con la mitad de la mezcla. Rostice por 20 minutos.

7. Saque la bandeja para hornear del horno, voltee los filetes con cuidado y unte el resto de la mezcla. Rostice por 15 a 20 minutos o hasta que la coliflor esté dorada y tierna.

8. Espolvoree con queso, si lo desea, y sirva.

9. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Pruebe otros condimentos como comino, orégano y pimienta de cayena o albahaca, tomillo y hojuelas de chile rojo.
  • Sirva filetes cubiertos con salsa de tomate u otra salsa.
  • Congele jugo de limón extra para usar después.
  • Para rostizar floretes en lugar de filetes: En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes y vierta en una bandeja para hornear grande. Rostice por 20 a 30 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Sofrito de Calabaza y Chile
 Un tazón de calabaza tipo “butternut” sazonada y cubierta con queso rallado.

Sofrito de Calabaza y Chile

Preparación:
30 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
7 tazas
Rábanos Rostizados con Chícharos
Platos de una vibrante mezcla de chícharos y rábanos.

Rábanos Rostizados con Chícharos

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
2 tazas
Salteado de Apio
 Tazón de palitos de apio salteados y sazonados.

Salteado de Apio

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Brócoli con Ajonjolí
Tazón de brócoli tierno espolvoreado con semillas de ajonjolí.

Brócoli con Ajonjolí

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
2 tazas
Rebanadas de Pizza de Berenjena
Plato de rodajas de berenjena con salsa roja y mozzarella espolvoreado con migas de pan.

Rebanadas de Pizza de Berenjena

Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
8 Rebanadas
Sidra Caliente de Naranja y Manzana
Taza de bebida de sidra humeante.

Sidra Caliente de Naranja y Manzana

Preparación:
5 minutos
Cocción:
120 minutos
Rinde:
12 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.