Pasar al contenido principal

Sopa de Chícharos Verdes

Receta
Preparación: 5 minutos
Cocción: 15 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 latas (15 onzas cada una) de chícharos (sin escurrir)
1 taza de leche sin grasa o al 1%
1 cucharadita de consomé de pollo o vegetal
1 cucharada de cebolla en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de pimienta negra (opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En una cacerola mediana, caliente los chícharos con su líquido a fuego medio. A medida que los chícharos se calienten, macháquelos a la consistencia deseada con un tenedor o con un machacador de papas.
  3. Mientras revuelve, añada la leche, el consomé, la cebolla y el ajo en polvo y la pimienta si la desea. Deje cocinar a fuego lento por 15 minutos. Sirva caliente.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Para una sopa más cremosa, combine los chícharos con su líquido y la leche en una licuadora o en un procesador de alimentos. Licúe hasta que esté cremosa y luego añada la mezcla a la cacerola.
  • Para añadir más sabor, ¡use una cebolla fresca! Caliente 1 cucharadita de aceite vegetal en la cacerola sobre fuego medio. Añada ¾ de taza de cebolla picada. Cocínela hasta que esté tierna y añádale los chícharos con su líquido.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Panecillos tipo “Scones”
Plato de panecillos tipo “scones” dorados de trigo integral con pasas.

Panecillos tipo “Scones”

Preparación:
20 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
9 panecillos
Papas Rojas y Repollo
Tazón mediano de mezcla cremosa de papa y repollo.

Papas Rojas y Repollo

Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
6 tazas
Arroz Silvestre con Estofado de Salmón
Tazón con arroz y una cobertura de salmón y verduras.

Arroz Silvestre con Estofado de Salmón

Preparación:
20 minutos
Cocción:
30 a 40 minutos
Rinde:
8 porciones
Calabacita Rostizada
Plato de calabacitas tiernas.

Calabacita Rostizada

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
3 tazas
Rebanadas de Pizza de Berenjena
Plato de rodajas de berenjena con salsa roja y mozzarella espolvoreado con migas de pan.

Rebanadas de Pizza de Berenjena

Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
8 Rebanadas
Carnitas de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta
Un plato con tierna carne de cerdo desmenuzada.

Carnitas de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta

Esta receta fácil de carnitas de cerdo está hecha con paleta de cerdo y especias de su despensa. La cocción lenta es una forma sencilla de crear carne de cerdo tierna y jugosa para muchas comidas diferentes.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
7 a 9 horas
Rinde:
5 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.