Sopa de Chícharos Verdes
Ingredientes
2 latas (15 onzas cada una) de chícharos (sin escurrir)
1 taza de leche sin grasa o al 1%
1 cucharadita de consomé de pollo o vegetal
1 cucharada de cebolla en polvo
½ cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de pimienta negra (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una cacerola mediana, caliente los chícharos con su líquido a fuego medio. A medida que los chícharos se calienten, macháquelos a la consistencia deseada con un tenedor o con un machacador de papas.
- Mientras revuelve, añada la leche, el consomé, la cebolla y el ajo en polvo y la pimienta si la desea. Deje cocinar a fuego lento por 15 minutos. Sirva caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Para una sopa más cremosa, combine los chícharos con su líquido y la leche en una licuadora o en un procesador de alimentos. Licúe hasta que esté cremosa y luego añada la mezcla a la cacerola.
- Para añadir más sabor, ¡use una cebolla fresca! Caliente 1 cucharadita de aceite vegetal en la cacerola sobre fuego medio. Añada ¾ de taza de cebolla picada. Cocínela hasta que esté tierna y añádale los chícharos con su líquido.
You might also like...
Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
12 panecillos
Paletas de Yogur de Frutas
Paletas de Yogur de Frutas
¡Prepare un postre congelado rápido y sabroso que les encantará a los niños de todas las edades!
Preparación:
5 minutos
Rinde:
9 paletas
Ensalada de Pollo con Coco
Ensalada de Pollo con Coco
Esta sencilla ensalada de pollo es nuestra versión del kelaguen de pollo, una receta favorita de las Islas de Micronesia. Disfrute de la combinación de verduras crujientes, pollo, coco, chiles picantes y limón fresco. ¡Excelente también al día siguiente!
Preparación:
20 a 30 minutos
Rinde:
5 tazas
Agua con Sabor a Pepino
Agua con Sabor a Pepino
¡El agua saborizada hecho en casa es una forma refrescante de mantenerse hidratado!
Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 tazas
Pudín de Almendras y Arroz
Pudín de Almendras y Arroz
Un cremoso pudín de arroz sin lácteos, huevos ni gluten. Disfrute como bocadillo o postre.
Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
6 a 8 horas
Rinde:
6 tazas