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Berenjena

Plato de omelet de berenjena servido con arroz.

Omelet de Berenjena (Tortang Talong)

Preparación:
20 to 30 minutos
Rinde:
2 porciones
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Plato de rodajas de berenjena con salsa roja y mozzarella espolvoreado con migas de pan.

Rebanadas de Pizza de Berenjena

Preparación:
10 minutos
Rinde:
8 Rebanadas
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Dip de berenjena adornado con perejil servido con un plato de verduras y galletas saladas.

Salsa de Berenjena

Preparación:
10 minutos
Rinde:
1 ½ tazas
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Plato de zanahorias finas enteras y coles de Bruselas rostizadas.

Verduras Rostizadas

Preparación:
20 minutos
Rinde:
1 taza
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Fideos rotini con verduras y queso rallado.

Pasta a la Ratatouille

Preparación:
20 minutos
Rinde:
9 tazas
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