Pasta tipo “Manicotti” Fácil de Hacer

Notas

• Añada queso parmesano a la mezcla del relleno.

• Añada sus especias favoritas a la salsa de tomate para agregar más sabor.

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de pasta tipo "Manicotti" (14 tubos)

1 huevo

1 carton (15 onzas) de queso ricota o queso cottage, bajo en grasa

6 onzas de queso mozzarella, rallado (aproximadamente 1 1/2 taza)

½ taza de perejil fresco picado muy finamente o 3 cucharadas de perejil seco

¼ de cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

1 cucharada de condimento italiano

½ cucharadita de ajo en polvo o 2 dientes de ajo picados muy finamente

1 frasco (24 a 26 onzas) de salsa de tomate para pasta (3 tazas)

Lávese las manos con jabón y agua.
Caliente el horno a 350 grados F.
Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete y luego escúrrala.
Mientras la pasta se cocina, bata el huevo en un tazón mediano. Añada el queso ricota o queso cottage, el queso mozzarela, el perejil, la sal, la pimienta, el condimento italiano y el ajo en polvo. Mezcle bien.
Ponga un poquito de la salsa de tomate en el fondo de una bandeja para hornear para prevenir que se pegue la pasta.
Rellene los tubos con la mezcla de quesos (usando aproximadamente 2 a 3 cucharaditas de la mezcla por tubo). Luego arréglelos en la bandeja. Eche el resto de la salsa, repartida igualmente, sobre la pasta.
Hornee por 10 a 15 minutos o hasta que esté bien caliente y haciendo burbujas.
Deje reposar por 10 minutos fuera del horno antes de servir.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.