Una receta sencilla y deliciosa de panqueques caseros con granos integrales. ¡Una excelente manera de añadir más fruta a su desayuno!
Panqueques de Plátano
Ingredientes
2 huevos
1 ½ tazas de leche 1% o sin grasa
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de aceite
2 plátanos hechos puré
¾ de taza de harina de trigo integral
¾ de taza de harina blanca
2 cucharaditas de polvo de hornear
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, el azúcar, el aceite y los plátanos.
- En otro tazón, mezcle las harinas y el polvo para hornear. Añáda a la mezcla de líquidos y mezcle hasta que estén bien integrados.
- Unte el sartén ligeramente con aceite líquido o en espray. Caliente el sartén a fuego medio alto (350 grados en un sartén eléctrico).
- Ponga ¼ de taza de la mezcla en el sartén por cada panqueque que cocine. Cocine los panqueques hasta que aparezcan burbujas por encima y los bordes estén secos. Deles vuelta y cocine de 2 a 3 minutos más o hasta que estén dorados.
- Refrigere o congele lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Para saber si el sartén está lo suficientemente caliente, rocíele unas gotas de agua. Si le salen burbujas que se mueven alrededor, está lista la temperatura.
- Cubra con pure de manzana, fruta fresca o yogur.
- ¿Sin huevo? Sustituya los huevos con 2 cucharadas de semillas de linaza molidas mezcladas con 6 cucharadas de agua y deje la mezcla reposar por 10 minutos para formar un gel. O sustituya con 6 cucharadas de aquafaba (el liquido escurrido de los garbanzos enlatados).
You might also like...
Panecillos tipo “Scones”
Panecillos tipo “Scones”
Esta receta de panecillos tipo scones aprobada por los niños es buena para el desayuno, un almuerzo festivo o un bocadillo de diario.
Preparación:
20 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
9 panecillos
Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
Estofado de Hongos y Lentejas Rojas en Olla de Cocción Lenta
Estofado de Hongos y Lentejas Rojas en Olla de Cocción Lenta
Disfrute de un plato de este guiso de cocción lenta lleno de verduras y sabores umami.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
3 a 8 horas
Rinde:
10 tazas
Sopa Tipo “Bisque” de Calabaza de Otoño con Jengibre
Sopa Tipo “Bisque” de Calabaza de Otoño con Jengibre
Deliciosa sopa de calabaza sazonada con jengibre y pera, fácil y rápida de preparar para el almuerzo o la cena. Se congela fácilmente.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
10 tazas
Sikil Pak (Dip Maya de Semillas de Calabaza)
Sikil Pak (Dip Maya de Semillas de Calabaza)
Disfrute de este dip de inspiración maya con verduras frescas o chips de grano integral.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
1 ½ tazas
Verduras Frescas en el Horno de Microondas
Verduras Frescas en el Horno de Microondas
Cocinar verduras frescas al vapor en el microondas es una manera fácil de preparar un acompañamiento saludable para el almuerzo o la cena en solo unos minutos. El corto tiempo de cocción preserva los nutrientes, el color y el sabor.
Preparación:
5 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
2 tazas