Notas de la Receta
- Para saber si la sartén está lo suficientemente caliente, rocíele unas gotas de agua. Si le salen burbujas que se mueven alrededor, está lista la temperatura.
- Cubra con pure de manzana, fruta fresca o yogur.
Ingredientes
1 1⁄2 taza
de leche 1% o sin grasa 3⁄4 de taza
de harina integral 3⁄4 de taza
de harina multiuso 2 cucharaditas
de polvo de hornear Preparación
- Bata los huevos en un recipiente mediano. Añada la leche, el azúcar, el aceite y los plátanos y mezcle bien. Añada las harinas y el polvo de hornear. Mezcle ligeramente.
- Unte la sartén ligeramente con aceite líquido o en espray. Caliente la sartén a fuego medio alto (350 grados en una sartén eléctrica).
- Con una cuchara ponga 1/4 de taza de la mezcla en la plancha por cada panqueque que cocine. Cocine los panqueques hasta que aparezcan burbujas por encima y los bordes estén secos. Deles vuelta y cocine de 2 a 3 minutos más o hasta que estén dorados.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Para saber si la sartén está lo suficientemente caliente, rocíele unas gotas de agua. Si le salen burbujas que se mueven alrededor, está lista la temperatura.
- Cubra con pure de manzana, fruta fresca o yogur.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos
Rinde: 16 panqueques
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Destacada en un Mensual de Héroe de Alimentos
Última actualización: 01/15/20
