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Photo of Whole Wheat Quick Bread
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Foto de información nutricional de Pan de Trigo Integral Rápido
Rinde:
8 rebanadas
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de cocción:
45 minutos

Ingredientes

1 taza de harina blanca
1 ½ tazas de harina de trigo integral
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de polvo de hornear
¾ de cucharadita de sal
2 tazas de buttermilk
2 cucharadas de aceite
3 cucharadas de azúcar morena

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 grados F. Unte ligeramente con aceite líquido o en espray la parte inferior de un recipiente para hornear de 8" x 8".

2. En un tazón grande, combine ambas harinas, bicarbonato de soda, polvo de hornear y sal. Mezcle bien.

3. En otro tazón, combine el buttermilk, aceite y azúcar morena. Asegúrese que el azúcar no tenga grumos.

4. Añada los ingredientes líquidos a la mezcla de las harinas. Mezcle hasta que los ingredientes secos estén húmedos.

5. Vierta la masa en un recipiente para hornear y espárzala hacia las esquinas del recipiente.

6. Hornee durante 40 a 45 minutos. La parte superior debe verse dorada.

7. Enfríe un poco y sáquelo del recipiente. Rebane con un cuchillo serrado.

8. Envuelva los sobrantes en plástico a temperatura ambiente.

Notas

  • ¿No tiene buttermilk? Añada suficiente leche a 2 cucharadas de jugo de limón amarillo o vinagre para hacer 2 tazas. Agita bien y deje reposar por 5 minutos.
  • Añada 1/2 taza de pasas y 1 cucharada de canela para hacer un pan sabroso para el desayuno.