Pasar al contenido principal

Orzo con Puerros y Hongos

Tazón mediano de orzo cremoso con verduras.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de puerros, picados
1 cucharada de aceite
2 tazas de hongos, en rodajas
1 taza de orzo seco (pasta en la forma de arroz)
2 tazas de caldo de pollo o caldo vegetal
1 ½ tazas de tomate, picados
3 cucharadas de queso crema
1 cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de sal y pimienta negra

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.

  3. Sofría los puerros en un sartén mediano sobre fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros estén suaves (aproximadamente 5 minutos).
  4. Añada los hongos y cocine hasta que estén suaves (aproximadamente 5 minutos).
  5. Añada el orzo y tueste ligeramente, revolviendo frecuentemente, durante aproximadamente 3 minutos.
  6. Añada el caldo y caliente hasta que hierva. Reduzca el calor a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el orzo esté casi tierno, aproximadamente 8 minutos.
  7. Añada los tomates y cocine a fuego lento hasta que el orzo esté tierno (aproximadamente 2 minutos).
  8. Quite del calor y añada el queso crema, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Sirva caliente.
  9. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
     

Notas

  • ¿No tiene tomates frescos? Use 1 lata (15 onzas) de tomates picados en su lugar.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Tostada Francesa con Puré de Manzana
Rebanadas de pan francés cocinadas con puré de manzana, vainilla y canela se muestran en un plato.

Tostada Francesa con Puré de Manzana

¡Una receta de tostada francesa sabrosa y baja en azúcar que es perfecta con sus ingredientes extras favoritos!
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
6 rebanadas
Mezcle y Combine - Salteado
Dos tazones con arroz y una variedad de verduras salteadas.

Mezcle y Combine - Salteado

Preparación:
5 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
4 Porciones
Ensalada de Cebada, Frijol y Elote
Un tazón de ensalada de cebada, frijoles y verduras adornada con perejil.

Ensalada de Cebada, Frijol y Elote

Plato de acompañamiento o ensalada fresca y saludable para preparar con anticipación, con frijoles, granos y vegetales frescos.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
6 tazas
Lentejas con Cúrcuma y Pasta
Plato con mezcla de lentejas y orzo cubierto con cilantro.

Lentejas con Cúrcuma y Pasta

Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
6 tazas
Quesadilla de Flor de Calabaza
Plato con tortillas de maíz dobladas con queso y rellenas de flor de calabaza con salsa.

Quesadilla de Flor de Calabaza

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
6 quesadillas
Galletas de Calabaza Para el Desayuno
Plato grande de galletas de calabaza anaranjadas.

Galletas de Calabaza Para el Desayuno

Preparación:
20 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
48 galletas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.