Pasar al contenido principal

Orzo con Puerros y Hongos

Tazón mediano de orzo cremoso con verduras.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de puerros, picados
1 cucharada de aceite
2 tazas de hongos, en rodajas
1 taza de orzo seco (pasta en la forma de arroz)
2 tazas de caldo de pollo o caldo vegetal
1 ½ tazas de tomate, picados
3 cucharadas de queso crema
1 cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de sal y pimienta

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Sofría los puerros en un sartén mediano sobre fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros estén suaves (aproximadamente 5 minutos).
  3. Añada los hongos y cocine hasta que estén suaves (aproximadamente 5 minutos).
  4. Añada el orzo y tueste ligeramente, revolviendo frecuentemente, durante aproximadamente 3 minutos.
  5. Añada el caldo y caliente hasta que hierva. Reduzca el calor a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el orzo esté casi tierno, aproximadamente 8 minutos.
  6. Añada los tomates y cocine a fuego lento hasta que el orzo esté tierno (aproximadamente 2 minutos).
  7. Quite del calor y añada el queso crema, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Sirva caliente.
  8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
     

Notas

  • ¿No tiene tomates frescos? Use 1 lata (15 onzas) de tomates picados en su lugar.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Ensalada de Atún con Pasta
Tazón con macarrones con atún y cubitos de verduras.

Ensalada de Atún con Pasta

Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
6 tazas
Bebida Poderosa de Cacahuates (Manís)
Vasos de licuados cremosos.

Bebida Poderosa de Cacahuates (Manís)

Preparación:
10 minutos
Rinde:
4 tazas
Ensalada de Pimiento Dulce
Tiras de pimiento dulce rojo, amarillo y verde se mezclan con rodajas de cebolla y aderezo para una ensalada ligera y crujiente.

Ensalada de Pimiento Dulce

Preparación:
5 minutos
Rinde:
6 tazas
Dip de Frambuesas
Tazón de dip de frambuesas con yogur servido con rodajas de manzana y pera.

Dip de Frambuesas

Preparación:
5 minutos
Rinde:
8 porciones
Ejotes al Estilo Sureño
Tazón con ejotes, jamón y cebollas.

Ejotes al Estilo Sureño

Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
3 tazas
Botes de Plátanos
Plátanos a la parrilla cubiertos con piña y coco rallado en un plato para servir.

Botes de Plátanos

Preparación:
5 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
1 plátano
Was this page helpful to you?