Name: Manzana al Horno con Arándanos Rojos
Prep time: 5 minutos
Cook time: 5 minutos
Yield: 1 manzana
Ingredients: 1 manzana (Pruebe con las siguientes clases de manzana: Golden Delicious; Granny Smith; Jonathan; o Braeburn)canela en polvo; al gusto1 cucharada de arándanos rojos secos (cranberries)1 cucharadita de azúcar morena½ cucharadita de margarina o mantequilla

Cuatro manzanas sin corazón rellenas con arándanos rojos, mantequilla y azúcar morena son horneadas, asadas y se muestran en un plato para servir.

Preparación: 5 minutos
Cocción: 5 minutos
Rinde: 1 manzana
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 manzana (Pruebe con las siguientes clases de manzana: Golden Delicious, Granny Smith, Jonathan, o Braeburn)

canela en polvo, al gusto

1 cucharada de arándanos rojos secos (cranberries)

1 cucharadita de azúcar morena

½ cucharadita de margarina o mantequilla

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Lave la manzana y remueva el corazón de la manzana (donde están las semillas) y deje la parte inferior de la manzana para poder rellenarla con la mezcla.
Pele una pequeña superficie de la cáscara, de la parte superior de la manzana.
Ponga la manzana en un recipiente para microondas.
Espolvoree canela alrededor de la parte superior de la manzana y dentro de la abertura.
Llene el centro de la manzana con los arándanos, presionando hacia abajo si es necesario.
Cubra los arándanos con la azúcar morena y la margarina o mantequilla.
Cubra las manzanas, sin apretar, con papel encerado.
Cocínelas en el microondas en temperatura alta por aproximadamente 2 ½ minutos o hasta que la manzana esté suave al pincharla en la abertura del centro con un tenedor. Déjelas que se enfríen parcialmente.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Trate de usar un removedor de corazones para frutas; un pelador de verduras y un parisién (parisién es el instrumento para sacar pedazos de fruta) o la punta de un cuchillo pelador de verduras.
Pruebe con arándanos rojos frescos, pasas u otros tipos de frutas secas en el centro.
Para mayores cantidades de manzanas, aumente el tiempo de cocción a aproximadamente un minuto por cada manzana.
¡Sírvalas en el desayuno o como postre!