Prepare con anticipación una ensalada que combina vegetales frescos, cuscús o su grano favorito y aderezo italiano.
Ensalada de Pepinos con Tomates
Ingredientes
2 tazas de pepinos, cortados en forma de cubito
1 taza de tomate sin semillas, cortado en forma de cubito
¼ de taza de cebolla dulce, picada
2 tazas de cuscús o arroz, cocido
2 cucharaditas de hojas de eneldo (dill weed)
½ taza de aderezo italiano para ensalada
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Mezcle juntos los pepinos, los tomates, la cebolla, el cuscús o arroz, el eneldo y el aderezo para ensalada.
- Para un mejor sabor, déjelo reposar por 1 hora antes de servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Utilice arroz o cuscús integral para incluir granos integrales.
You might also like...
Preparación:
5 minutos
Cocción:
45 a 60 minutos
Rinde:
3 ½ a 4 tazas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
60 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Preparación:
5 minutes
Rinde:
3 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas