Name: Ensalada de Pepinos con Tomates
Prep time: 15 minutos
Yield: 5 tazas
Ingredients: 2 tazas de pepinos; cortados en forma de cubito1 taza de tomate sin semillas; cortado en forma de cubito¼ de taza de cebolla dulce; picada2 tazas de cuscús o arroz; cocido2 cucharaditas de hojas de eneldo (dill weed)½ taza de aderezo italiano para ensalada

Prepare con anticipación una ensalada que combina vegetales frescos, cuscús o su grano favorito y aderezo italiano.

Cuscús esponjoso mezclado con verduras picadas.

Preparación: 15 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de pepinos, cortados en forma de cubito

1 taza de tomate sin semillas, cortado en forma de cubito

¼ de taza de cebolla dulce, picada

2 tazas de cuscús o arroz, cocido

2 cucharaditas de hojas de eneldo (dill weed)

½ taza de aderezo italiano para ensalada

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
Mezcle juntos los pepinos, los tomates, la cebolla, el cuscús o arroz, el eneldo y el aderezo para ensalada.
Para un mejor sabor, déjelo reposar por 1 hora antes de servir.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.