Ensalada de Kiwi, Plátano y Manzana
Ingredientes
4 ½ cucharaditas de jugo de limón verde (1 limón verde más o menos)
1 ½ cucharaditas de aceite
1 ½ cucharaditas de cebolla dulce, finamente picada
1 cucharadita de vinagre
1 cucharadita de miel
⅛ cucharadita de sal
2 kiwis medianos, pelados
1 plátano mediano
1 manzana mediana o pera (3” de diámetro)
1 cucharada de menta fresca, picada (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
-
Enjuague o frote las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Mezcle el jugo de limón verde, el aceite, la cebolla, el vinagre, la miel y la sal en un tazón mediano.
- Pique los kiwis, el plátano y la manzana en cubitos.
- Añada la fruta y la menta (si la está utilizando) al aderezo; revuelva para cubrir uniformemente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
No se recomienda la miel para niños de menos de 1 año de edad. Pruebe azúcar morena.
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Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
1 ½ tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
3 ½ tazas
Chorizo Reducido en Grasa
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Gracias al grupo de trabajo de Herencia Latina del Servicio de Extensión de OSU por esta receta. Elija carne molida magra para reducir las grasas saturadas para la salud del corazón.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
12 porciones
Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
5 tazas
Preparación:
15 a 20 minutos
Rinde:
12 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas