Notas de la Receta
- ¿No tiene mandarinas? Use uvas cortadas por la mitad o manzanas cortadas.
- En lugar del pollo, puede probar 1 taza de garbanzos cocinados y escurridos o 1 taza de tofu cortado en cubitos.
Ingredientes
1 taza
de pollo cocinado y cortado 1⁄2 taza
de apio finamente cortado 2⁄3 de taza
de mandarinas en lata, escurridas 1⁄4 de taza
de cebolla picada (cebollín, cebolla blanca o roja) 1 cucharadita
de salsa de soya 1⁄2 cucharadita
de ajo en polvo o 2 dientes de ajo 1⁄4 de cucharadita
de pimienta 1
tortilla grande de trigo integral 4
hojas medianas de lechuga, que hayan sido lavadas y secadas Preparación
- En un recipiente mediano, mezcle el pollo, el apio, las mandarinas y las cebolla.
- Agregue mayonesa, la salsa de soya, el ajo y la pimienta. Mezcle con cuidado hasta que la mezcla de pollo este completamente uniforme.
- Coloque la tortilla sobre una tabla de picar limpia o un plato grande. Con un cuchillo o tijeras, corte la tortilla en cuatro partes iguales.
- En cada una de las partes cortadas iguales de la tortilla, ponga una hoja de lechuga, corte los bordes de la lechuga que estén fuera de la tortilla.
- Ponga un pequeña cantidad de la mezcla de pollo en la mitad de cada una de las hojas de lechuga (use 1/4 de la mezcla por cada hoja de lechuga).
- Enrolle las tortillas en forma de cono, ciérrelo con los dos lados que son rectos, y el lado curvo que sirva como la abertura del cono. Cómalo como si fuese un sánduche!
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- ¿No tiene mandarinas? Use uvas cortadas por la mitad o manzanas cortadas.
- En lugar del pollo, puede probar 1 taza de garbanzos cocinados y escurridos o 1 taza de tofu cortado en cubitos.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Rinde: 4 enrollados
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 09/19/19
