Ejotes al Estilo Sureño
Ingredientes
1 libra de ejotes frescos
¼ taza de cebolla finamente picada
¼ taza de jamón picado
1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte los extremos de los ejotes y enjuáguelos con agua.
- Coloque los ejotes en una olla con agua hirviendo a fuego medio. Cubra y cocine los ejotes de 6 a 8 minutos. Cuele.
- Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue las cebollas y el jamón. Revuelva y cocine de 2 a 3 minutos.
- Agregue los ejotes cocidos y ¼ de taza de agua a la sartén. Revuelva y cocine de 4 a 5 minutos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La foto y la receta son adaptadas de Nutrition Matters.
You might also like...
Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 ½ cups
Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
12 panecillos
Ensalada de Betabel y Zanahorias
Ensalada de Betabel y Zanahorias
Rápida y sencilla de preparar, esta colorida ensalada de betabel y zanahoria es el plato de acompañamiento perfecto.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
3 tazas
Plátanos Horneados con Pecanas
Plátanos Horneados con Pecanas
Los plátanos horneados son un postre dulce, sencillo y repleto de nutrientes. ¡Una receta divertida para que la preparen los niños!
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 plátanos
Licuado de Plátano y Frambuesa
Licuado de Plátano y Frambuesa
¡Un desayuno o bocadillo para llevar elaborado con plátano cremoso, bayas dulces y jugo de naranja refrescante!
Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 tazas
Medallones de Plátano
Medallones de Plátano
Bocadillo o postre fácil con yogur cremoso, plátano y avena integral. ¡Una receta divertida y creativa para niños!
Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 porciones