Ejotes al Estilo Sureño
Ingredientes
1 libra de ejotes frescos
¼ taza de cebolla finamente picada
¼ taza de jamón picado
1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte los extremos de los ejotes y enjuáguelos con agua.
- Coloque los ejotes en una olla con agua hirviendo a fuego medio. Cubra y cocine los ejotes de 6 a 8 minutos. Cuele.
- Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue las cebollas y el jamón. Revuelva y cocine de 2 a 3 minutos.
- Agregue los ejotes cocidos y ¼ de taza de agua a la sartén. Revuelva y cocine de 4 a 5 minutos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La foto y la receta son adaptadas de Nutrition Matters.
You might also like...
Preparación:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Elote Tipo “Hominy” con Queso y Chili
Elote Tipo “Hominy” con Queso y Chili
¡Una receta sabrosa, con queso y un toque picante! ¡Lista en unos 30 minutos!
Preparación:
15 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Ensalada de Brócoli y Mucho Más
Ensalada de Brócoli y Mucho Más
Verduras frescas y la proteína de su elección, con un aderezo cremoso. ¡Le encantará como acompañamiento o así solo!
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
0
Rinde:
8 tazas
Brownies de Frijoles Negros (sin harina)
Brownies de Frijoles Negros (sin harina)
Los frijoles negros son el ingrediente especial de estos brownies húmedos y no demasiado dulces.
Preparación:
20 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
16 piezas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
½ taza