Ejotes al Estilo Sureño
Ingredientes
1 libra de ejotes frescos
¼ taza de cebolla finamente picada
¼ taza de jamón picado
1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte los extremos de los ejotes y enjuáguelos con agua.
- Coloque los ejotes en una olla con agua hirviendo a fuego medio. Cubra y cocine los ejotes de 6 a 8 minutos. Cuele.
- Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue las cebollas y el jamón. Revuelva y cocine de 2 a 3 minutos.
- Agregue los ejotes cocidos y ¼ de taza de agua a la sartén. Revuelva y cocine de 4 a 5 minutos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
La foto y la receta son adaptadas de Nutrition Matters.
You might also like...
Preparación:
15 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
12 porciones
Preparación:
10 minutos
Rinde:
4 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
90 minutos
Rinde:
6 mitadas de chiles campanas
Pescado al Vapor en el Horno de Microondas
Pescado al Vapor en el Horno de Microondas
Cualquier tipo de pescado blanco se cocina hasta quedar desmenuzable, húmedo y tierno en el microondas. Una forma rápida y sencilla de preparar pescado para tazones de arroz, tacos y ensaladas.
Preparación:
5 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
3 porciones
Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
3 tazas