Name: Espárragos con Jengibre y Almendras
Prep time: 5 minutos
Cook time: 10 minutos
Yield: 2 tazas
Ingredients: ¾ de libra de espárragos; lavados y cortados (2 ½ tazas en rodajas)1 cucharadita de aceite vegetal3 cucharadas de almendras troceadas¼ de cucharadita de salPizca de pimienta negra¼ de cucharadita de azúcar⅛ de cucharadita de jengibre en polvo

Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 2 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

¾ de libra de espárragos, lavados y cortados (2 ½ tazas en rodajas)

1 cucharadita de aceite vegetal

3 cucharadas de almendras troceadas

¼ de cucharadita de sal

Pizca de pimienta negra

¼ de cucharadita de azúcar

⅛ de cucharadita de jengibre en polvo

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Rebane los espárragos diagonalmente para obtener piezas de un grosor de ¾ de pulgada.
Caliente el aceite en un sartén grande sobre fuego medio. Añada los ingredientes restantes. Revuelva y saltee hasta que los espárragos tengan un color verde brillante, 3 a 5 minutos.
Reduzca el fuego a medio bajo; tape y cocine hasta que los espárragos esten apenas tiernos. Evite cocinar demasiado. Agite el sartén ocasionalmente para prevenir que se peguen o se quemen.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Espárragos con Jengibre y Almendras

Ingredientes

Preparación

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