Sofrito de Elote y Cebolla
Ingredientes
1 cucharada de margarina o mantequilla
4 tazas de elote (pruebe con elote congelado, enlatado y escurrido, o fresco cortado de la mazorca)
1 taza de cebolla picada
¼ de cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de albahaca seco
¼ de cucharadita de sal y pimienta negra
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente la margarina en un sartén mediano a fuego medio alto (350° si es un sartén eléctrico).
- Añada el elote, la cebolla, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Revuelva para cubrir todo uniformemente.
- Cocine sin cubrir hasta que la cebolla esté tierna y el elote esté todo caliente, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- 1 taza de elote (enlatado y escurrido, congelado o recién cocinado).
- Añada pimiento dulce picado para darle más color.
You might also like...
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Sopa de Cebada con Lentejas
Sopa de Cebada con Lentejas
¡Una sopa abundante de lentejas en una sola olla, repleta de verduras, hierbas y granos!
Preparación:
10 minutos
Cocción:
90 minutos
Rinde:
10 tazas
Ensalada de Pimiento Dulce
Ensalada de Pimiento Dulce
¡Esta ensalada de 4 ingredientes es crujiente, ligeramente ácida y llena de color! El acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Preparación:
5 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
1 ½ tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
3 tazas
Preparación:
20
Cocción:
60
Rinde:
12 rebanadas o panecillos