Salsa de Durazno
Ingredientes
1 taza de duraznos picados (enlatados o frescos)
1 tomate grande, picado
1 pimiento dulce, picado (vea la Nota)
½ taza de cebolla picada
½ taza de cilantro picada
1 cucharada de jugo de limón verde
¼ cucharadita de sal y pimienta negra
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las frutas y verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Combine los duraznos, el tomate, el pimiento dulce, la cebolla y el cilantro en un tazón grande. Agregue el jugo de limón verde, la sal y la pimienta negra. Revuelva suavemente para mezclar.
- Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Para darle más sabor, añada chile tipo “cayenne” o chiles jalapeños finamente picados.
- Sirva con vegetales frescos, galletas, o Totopos de Maíz Horneados de Héroe de Alimentos.
- Pruebe con tacos, tostadas, pescado, pollo y más.
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Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 mitades de pimientos
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