Trigo Sarraceno Cocido en la Estufa

Name: Trigo Sarraceno Cocido en la Estufa
Prep time: 5 minutos
Cook time: 15 a 20 minutos
Yield: 3 tazas

Preparación: 5 minutos
Cocción: 15 a 20 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 ½ a 2 tazas de agua (más agua para granos más suaves)
1 taza de trigo sarraceno (frecuentamente llamado sémola)

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
En una cacerola, caliente el agua hasta que hierva. Agregue el trigo sarraceno y vuelva a hervir.
Baje a fuego lento, cubra la cacerola y caliente a fuego lento por aproximadamente 10 a 15 minutos. Use menos tiempo para mantener los granos separados. Use más tiempo para granos más cremosos.
Escurra el agua de cocción adicional y sirva o use según lo planeado.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Para más sabor, cocine con caldo o leche en lugar de agua.
Ideas de ingredientes extras: fruta fresca, congelada o seca; leche o yogur; nueces o semillas picadas; canela u otras especias. Los ingredientes extras salados incluyen verduras picadas y queso rallado.
Agregue a sopas, tazones de granos o ensaladas de granos.

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Preparación:

15 minutos

Cocción:

7 a 9 horas

Rinde:

5 tazas

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