Pan de Trigo Integral con Calabacita
Preparación: 15 a 20 minutos
Cocción: 45 a 60 minutos
Rinde: 16 rebanadas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Cocción: 45 a 60 minutos
Rinde: 16 rebanadas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Ingredientes
1 ½ tazas de harina de trigo integral o blanca (pruebe una combinación)
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 ½ cucharadita de canela
½ cucharadita de nuez moscada
½ taza de aceite vegetal
½ taza de azúcar morena o miel de abeja (vea las Notas)
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 ½ tazas de calabacita rallada (exprima un poco del líquido después de medir)
½ taza de nueces picadas o semillas, de cualquier tipo (opcional)
½ taza de pasas o arándanos rojos secos (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Precaliente el horno a 350 grados F. Ligeramente engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas y ponga a un lado.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.
- En otro tazón, mezcle el aceite, la azúcar morena, los huevos, la vainilla y la calabacita. Revuelva hasta que quede bien mezclado.
- Añada los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Revuelva hasta que los ingredientes secos se humedezcan, sin mezclar demasiado. Añada suavemente nueces y pasas, si lo desea.
- Vierta la masa en el molde para pan y espárzala hasta las esquinas del molde.
- Hornee por 45 a 60 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro del pan salga limpio.
- Retire el molde del horno y deje enfriar durante 10 minutos.
- Saque el pan del molde y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla. Corte para servir.
- Envuelva para almacenar durante varios días o congele hasta por 1 mes.
Notas
- Puede reemplazar ¼ de taza de aceite con ¼ a ½ taza de plátano machucado o puré de manzana sin azúcar.
- Puedo usar zanahoria rallada o plátano machucado con calabacita rallada para un total de 1 ½ tazas.
- Pruebe otras especias como clavo, pimienta de Jamaica o jengibre. Si le gustan las especias, use más de lo que recomienda la receta.
- ¿Tiene prisa? Intente hacer panecillos (muffins) en lugar de pan. Engrase ligeramente 12 moldes para muffins y rellénelos con la masa. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro de un muffin salga limpio. Congele los sobrantes para una comida o bocadillo rápido.
- La miel no se recomienda para niños menores de 1 año.
You might also like...
Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 tazas
Carnitas de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta
Carnitas de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta
Esta receta fácil de carnitas de cerdo está hecha con paleta de cerdo y especias de su despensa. La cocción lenta es una forma sencilla de crear carne de cerdo tierna y jugosa para muchas comidas diferentes.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
7 a 9 horas
Rinde:
5 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
5 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
1 taza
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas