Ensalada de Pepino y Tomate
Ingredientes
2 pepinos medianos, picados
2 tomates medianos, picados (pruebe tomate roma)
¼ de taza de mayonesa
¼ de taza de yogur natural bajo en grasa o crema agria
2 cucharadas de eneldo seco o 1 cucharada de eneldo fresco y picado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Combine los pepinos con los tomates en un tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, yogur y el eneldo.
- Mezcle la salsa con las verduras.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Use cilantro fresco picado en vez de eneldo.
- Agregue 2 tazas de rábanos cortados en rodajas delgadas.
La receta es adaptada de Nutrition Matters.
You might also like...
Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
10 tazas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
8 cucharadas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
2 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
14 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
90 minutos
Rinde:
10 tazas