Ensalada sencilla con eneldo fresco, un aderezo cremoso y ¡lista en 10 minutos!
Ensalada de Pepino y Tomate
Ingredientes
2 pepinos medianos, picados
2 tomates medianos, picados (pruebe tomate roma)
¼ de taza de mayonesa
¼ de taza de yogur natural bajo en grasa o crema agria
2 cucharadas de eneldo seco o 1 cucharada de eneldo fresco y picado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Combine los pepinos con los tomates en un tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, yogur y el eneldo.
- Mezcle la salsa con las verduras.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Use cilantro fresco picado en vez de eneldo.
- Agregue 2 tazas de rábanos cortados en rodajas delgadas.
La receta es adaptada de Nutrition Matters.
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Preparación:
5 minutos
Rinde:
3 ¼ tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
5 tazas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
8 tazas
Banana Split Para el Desayuno
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Pruebe esta receta, aprobada por los niños, para un desayuno saludable y divertido. Cereal integral es cubierto con yogur, piña y un chorrito de miel.
Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 banana splits
Preparación:
5 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
4 porciones