Wontons
Ingredientes
¼ taza de cebollines picados
¼ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
¼ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de jengibre molido o ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
⅛ cucharadita de pimienta negra
1 pinch de lataela
1 ½ cucharaditas de maicena
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo tostado
1 taza de pollo molido, cocinado
1 ½ tazas de repollo rallado
¾ taza de zanahoria rallada (aproximadamente 1 o 2 zanahorias medianas)
36 hojas de "wonton"
Agua o claras de duevo (para los bordes de los wontons)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Combine las especies, la maicena, y el aceite en un recipiente grande.
- Añada la carne y vegetales. Mezcle bien.
- Coloque 1 cucharada de mezcla en el centro de cada hoja de “wonton.”
- Unte los bordes de envolturas de “wonton" con agua o con clara de huevo.
- Doble la envoltura diagonalmente de forma que las esquinas queden alineadas y presione juntos bordes para que queden sellados.
- Haga que se junten las dos esquinas laterales y pellízquelas para cerrarlas.
- Engrase la canasta para hervir al vapor antes de poner en la olla de agua. Agregue los wontones a modo que no se toquen. Tape y hierva sobre el vapor sobre de agua hirviente de 6 a 7 minutos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Congele los “wontons” antes de cocinar al vapor para usar luego.
- Use tofu desmenuzado en vez de carne para hacer “wontons” vegetarianos.
You might also like...
Sopa de Pollo Tipo "Chowder" para Dos
Sopa de Pollo Tipo "Chowder" para Dos
Sopa cremosa, sustanciosa y reconfortante para dos. ¡Lista en menos de una hora!
Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 porciones
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
2 tazas
Chips de Canela al Horno
Chips de Canela al Horno
Chips caseros, sencillos y rápidos de preparar para mojar en cualquiera de nuestras salsas de frutas.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
24 chips
Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
12 panecillos
Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
1 taza