Pasar al contenido principal

Puré de Nabos y Papas

Tazón de puré de papas y nabos sazonados.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

½ libra de nabos, pelados y cortados en cubitos (1 ½ tazas)
1 libra de papas, peladas y en cubitos (3 tazas)
¼ taza de crema agria baja en calorías o el buttermilk (vea las notas)
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de ajo en polvo
 

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Ponga a hervir los nabos y papas en suficiente agua para cubrirlos hast que un tenedor insertado en el centro salga limpio, 15 a 20 minutos. 
  4. Escurra las verduras y aplaste con una plastador de papas o tenedor. 
  5. Incorpore la crema agria, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Sirva claiente. 
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas. 

Notas

  • Pruebe con chirivía en lugar de nabos.
  • ¿No tiene buttermilk? Use 1 cucharada de jugo de limón amarillo o vinagre + suficiente leche para hacer una taza, revuelve, y deje reposar hasta que espese un poco.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Espinacas con Garbanzos
Tazón con ensalada verde brillante con frijoles.

Espinacas con Garbanzos

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Ensalada de Tomate y Albahaca (Bruschetta)
Una sabrosa ensalada de tomates, albahaca y crutones se muestra en un tazón para servir.

Ensalada de Tomate y Albahaca (Bruschetta)

Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Panecillo (muffins) Integral de Arándanos
Plato con panecillos de arándanos azules esponjosos.

Panecillo (muffins) Integral de Arándanos

Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
12 panecillos
Sopa tipo "Chowder" de Elote en Sartén
Tazones de sopa de elote cremosa adornada con micro plantas.

Sopa tipo "Chowder" de Elote en Sartén

Preparación:
5 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
4 tazas
Pan Frito de Rosanna
Plato de pan frito dorado apilado.

Pan Frito de Rosanna

Preparación:
1 hora (incluye mezclar, reposar y dividir)
Cocción:
20 minutos por lote
Rinde:
8 piezas
Ensalada de Coles de Bruselas, Arándanos Rojos y Trigo
Platos de ensalada con coles de Bruselas, arándanos rojos secos y nueces mezclados con un aderezo de cítricos.

Ensalada de Coles de Bruselas, Arándanos Rojos y Trigo

Preparación:
45 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.