Puré de Nabos y Papas

Notas

Ingredientes

½ libra de nabos, pelados y cortados en cubitos (1 1/2 tazas)

1 libra de papas, peladas y en cubitos (3 tazas)

¼ taza de crema agria baja en calorías o el buttermilk

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta

½ cucharadita de ajo en polvo

Ponga a hervir los nabos y papas en suficiente agua para cubrirlos hast que un tenedor insertado en el centro salga limpio, 15 a 20 minutos.
Escurra las verduras y aplaste con una plastador de papas o tenedor.
Incorpore la crema agria, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Sirva claiente.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 20 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta