Pasar al contenido principal

Panecillos (muffins) en la Mañana

Panecillos (muffins) dorados con pasas servidos con un vaso de leche.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Rinde: 12 panecillos
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 huevo
1 taza de leche 1% o sin grasa
⅓ de taza de azúcar
2 cucharadas de aceite vegetal
½ taza de zanahorias ralladas (aproximadamente 1 zanahoria mediana)
½ taza de pasas
½ taza de nueces de castilla (walnuts), tostadas (opcional)
1 cucharadita de vainilla
1 ½ tazas de harina
½ taza de avena tradicional en hojuelas
1 ½ cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de soda
½ cucharadita de sal

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Precaliente el horno a 400 grados F. Unte una bandeja para panes tipo “muffin” ligeramente con aceite líquido o en espray.
  4. En un tazón grande, mezcle el huevo, la leche, el azúcar, el aceite, las zanahorias, las pasas, las nueces y la vainilla.
  5. En otro tazón grande, mezcle la harina, la avena, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal.
  6. Añada los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y revuelva suavemente hasta que la harina esté apenas húmeda. Llene los huecos de la bandeja, hasta que cada uno esté ¾ lleno.
  7. Hornee por 15 minutos o hasta que los bordes se empiecen a dorar.
  8. Déjelos enfriar un poco y luego sáquelos de los moldes para hornear. Déjelos enfriar completamente y guarde los sobrantes en un recipiente tapado herméticamente y déjelos a temperatura ambiente

Notas

  • ¡Trate de usar ¾ de taza de harina de trigo integral y ¾ de taza de harina blanca para incluir más granos integrales!
  • Los panecillos se congelan bien y se descongelan rápidamente.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Ejotes con Mostaza y Miel
Tazón de ejotes cubiertos con salsa.

Ejotes con Mostaza y Miel

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Espárragos y Hongos en Panecillo Tostado
Panecillos ingleses cubiertos con espárragos picado, hongos y queso asado se muestran en platos.

Espárragos y Hongos en Panecillo Tostado

Preparación:
15 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
8 mitades de panecillo
Licuado de Calabaza en un Vaso
Vaso de licuado espeso servido con palitos de canela.

Licuado de Calabaza en un Vaso

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
1 taza
Pimientos Rellenos con Pavo y Vegetales
Plato de pimientos dulces multicolores horneados rellenos de pavo molido, verduras y hongos.

Pimientos Rellenos con Pavo y Vegetales

Preparación:
10 minutos
Cocción:
90 minutos
Rinde:
6 mitadas de pimiento
Trozos de Pollo Crujientes
Plato de pollo dorado empanizado con dip.

Trozos de Pollo Crujientes

Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
25 trozos de pollo
Yogur de Frambuesa y Plátano Congelado
Vasos con base rellenos de una cremosa mezcla rosada.

Yogur de Frambuesa y Plátano Congelado

Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.