Ingredientes
aceite para cocinar en aerosol anit-adherente o aceite 1 1⁄3 taza
de harina blanca 2 cucharaditas
de polvo de hornear 1 cucharadita
de bicarbonato de soda 1 1⁄2 taza
de harina de trigo integral 1⁄2 cucharadita
de clavos molidos 1⁄4 de cucharadita
de jengibre molido 1⁄4 de cucharadita
de nuez moscada 1 taza
de calabaza enlatada 1 taza
de puré de ciruelas desecadas (véase las notas) 3⁄4 de taza
de azúcar morena empacada 3⁄4 de taza
de azúcar blanca Preparación
- Precaliente el horno a 350 grados F. Unte ligeramente un recipiente para hacer pan de 8 ½ x 4 ½ pulgadas, con aceite o espray para cocinar y póngalo a un lado.
- En un tazón mediano, combine las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la canela, la sal, los clavos, el jengibre, y nuez moscada.
- En un tazón separado, combine los huevos, la calabaza, el puré de manzana, el azúcar morena y la azúcar blanca. Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Añada los ingredientes mejados a los ingredientes secos. Revuelva solo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Tenga cuidado de no revolverlo demasiado.
- Vierta la masa en un recipiente para hornear y espárzala hacia las esquinas del recipiente.
- Cocine aproximadamente 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
- Saque el horno y deje que se enfríe en el recipiente por 10 minutos.
- Sáquelo del recipiente y deje que se enfríe completamente en una rejilla.
- Envuélvalo en papel de aluminio o plástico para guardar durante varios días o pueden congelarlo hasta un mes.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 1 hora
Rinde: 16 rebanadas de 1/2 pulgada
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 08/30/18
