Mijo Cocido en la Estufa
Ingredientes
2 tazas de agua
1 taza de mijo
½ cucharadita de sal (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una cacerola, caliente el agua hasta que hierva. Agregue el mijo y sal, si desea, y vuelva a hervir.
- Baje a fuego lento, cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Escurra el agua de cocción adicional y sirva o use según lo planeado.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Para más sabor, cocine con caldo en lugar de agua.
- Disfrute el mijo como arroz o bulgar en ensaladas de granos, tazones de granos, sopas o salteados/sofritos.
- Para un sabor más a nuez, primero puede tostar el mijo en la cacerola durante unos minutos a fuego medio. Luego agregue el agua y continúe con las instrucciones de cocción.
- Para cereal cocido, use 3 tazas de agua y revuelva frecuentemente mientras cocina. Cubra con cualquier tipo de fruta, leche o nueces y semillas o use ingredientes extras salados como queso rallado y verduras salteadas.
- Rebane las sobras, luego vuelva a calentar y cubra con un estofado o salteado/sofrito.
You might also like...
Preparación:
2 1/2 a 3 horas
Cocción:
30 a 40 minutos
Rinde:
16 rebanadas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
1 porción
Preparación:
5 minutos
Cocción:
45 a 60 minutos
Rinde:
3 ½ a 4 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
4 tazas
Ejotes y Papas con Crema
Ejotes y Papas con Crema
Un plato caliente y cremoso que estará listo en 30 minutos. Una excelente receta para una cena navideña o para compartir en reuniones.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Sopa Cremosa de Apio
Sopa Cremosa de Apio
Esta receta de una sola olla es la comida perfecta para un día frío o para acompañar una ensalada para un almuerzo de verano satisfactorio.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
4 tazas