Mijo Cocido en la Estufa

Notas

Para más sabor, cocine con caldo en lugar de agua.
Disfrute el mijo como arroz o bulgar en ensaladas de granos, tazones de granos, sopas o salteados/sofritos.
Para un sabor más a nuez, primero puede tostar el mijo en la cacerola durante unos minutos a fuego medio. Luego agregue el agua y continúe con las instrucciones de cocción.
Para cereal cocido, use 3 tazas de agua y revuelva frecuentemente mientras cocina. Cubra con cualquier tipo de fruta, leche o nueces y semillas o use ingredientes extras salados como queso rallado y verduras salteadas.
Rebane las sobras, luego vuelva a calentar y cubra con un estofado o salteado/sofrito.

Ingredientes

2 tazas de agua

1 taza de mijo

1/2 cucharadita de sal (opcional)

Lávese las manos con jabón y agua.
En una cacerola, caliente el agua hasta que hierva. Agregue el mijo y sal, si desea, y vuelva a hervir.
Baje a fuego lento, cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Escurra el agua de cocción adicional y sirva o use según lo planeado.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Para más sabor, cocine con caldo en lugar de agua.
Disfrute el mijo como arroz o bulgar en ensaladas de granos, tazones de granos, sopas o salteados/sofritos.
Para un sabor más a nuez, primero puede tostar el mijo en la cacerola durante unos minutos a fuego medio. Luego agregue el agua y continúe con las instrucciones de cocción.
Para cereal cocido, use 3 tazas de agua y revuelva frecuentemente mientras cocina. Cubra con cualquier tipo de fruta, leche o nueces y semillas o use ingredientes extras salados como queso rallado y verduras salteadas.
Rebane las sobras, luego vuelva a calentar y cubra con un estofado o salteado/sofrito.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 25 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta