Cacerola de Macaroni con Queso
Ingredientes
2 tazas de agua
1 ½ tazas de macarrones (macaroni) sin cocer
1 cucharadita de mantequilla o margarina
2 cucharadas de harina blanca
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de mostaza seca en polvo (o 1 cucharadita de mostaza preparada)
1 ¼ de tazas de leche sin grasa o al 1%
1 ¼ de tazas (5 onzas) de queso cheddar rallado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una sartén o una olla de 10 pulgadas que no se pegue, ponga a hervir las 2 tazas de agua.
- Añada los macarrones y la mantequilla o la margarina. Revuelva algunas veces para evitar que se peguen.
- Cubra la olla y reduzca el calor a bajo. Hierva a fuego lento por 5 minutos. (No drene el agua)
- Mientras tanto, mezcle la harina, la sal y la mostaza en un recipiente pequeño. Revuelva añadiendo 1/4 de taza de la leche hasta que no hayan grumos. Añada la leche restante. Ponga la mezcla a un lado.
- Quite la tapa de la sartén y cocine el macaroni hasta que casi toda el agua se haya evaporado.
- Revuelva la mezcla de leche y añada a la sartén. Añada el queso. Mezcle bien. Revolviendo, cocine hasta que todo el queso se derrita y la salsa esté espesa y con burbujas.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Añada en el paso #2 su vegetal preferido fresco o congelado. Pruebe con cebolla, apio, zanahoria, calabacita, espinaca, brócoli o tomate.
- Añada sus condimentos favoritos en el paso #4 para agregar variedad. Pruebe con orégano, ajo en polvo, chile en polvo u otros.
- Use una mezcla de queso cheddar y mozzarella.
- Pruebe macarrones de trigo integral o pasta de diferentes formas.
You might also like...
Ensalada de Pollo con Coco
Ensalada de Pollo con Coco
Esta sencilla ensalada de pollo es nuestra versión del kelaguen de pollo, una receta favorita de las Islas de Micronesia. Disfrute de la combinación de verduras crujientes, pollo, coco, chiles picantes y limón fresco. ¡Excelente también al día siguiente!
Preparación:
20 a 30 minutos
Rinde:
5 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
3 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
8 enchiladas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
40 minutos
Rinde:
6 tazas
Sopa Tipo “Bisque” de Calabaza de Otoño con Jengibre
Sopa Tipo “Bisque” de Calabaza de Otoño con Jengibre
Deliciosa sopa de calabaza sazonada con jengibre y pera, fácil y rápida de preparar para el almuerzo o la cena. Se congela fácilmente.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
10 tazas
Trozos de Pollo Crujientes
Trozos de Pollo Crujientes
Nuestros trozos de pollo caseros, rápidos y fáciles, utilizan hojuelas de cereal para el empanizado.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
25 trozos de pollo