Lasaña en Sartén
Ingredientes
½ libra de carne molida de res magra (15% de grasa)
½ taza de cebolla picada
2 dientes de ajo finamente picados o ½ cucharadita de ajo en polvo
2 ½ tazas de salsa de espagueti
1 taza de agua
8 onzas de pasta sin cocer, tipo gruesa
1 paquete (10 onzas) espinaca congelada cortada, que haya sido descongelada previamente
1 ½ tazas (12 onzas) de queso cottage bajo en grasa o queso ricotta
½ taza de queso mozzarella rallado
Preparación
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Lávese las manos con agua y jabón.
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Mezcle la carne molida, la cebolla y el ajo en un sartén grande a fuego medio (300 grados F en un sartén eléctrico) hasta que la carne esté dorada.
- Agregue la salsa de espagueti y el agua en el sartén y deje que hierva.
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Agregue la pasta sin cocer en 2 capas y mezcle para cubrir la parte superior con salsa. Cubra con una tapa, reduzca la temperatura y deje que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
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Exprima el agua de la espinaca que fue descongelada para eliminar todo su jugo y mezcle con la pasta. Tape y deje cocer a fuego lento durante 5 minutos.
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Con una cuchara, coloque el queso cottage encima de la mezcla. Espolvoree con queso mozzarella. Cubra y deje cocinar por otros 5 a 10 minutos hasta que la lasaña este caliente y la pasta esté suave.
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Refrigere lo que haya dentro en las próximas 2 horas.
Notas
- Agregue hongos rebanados, frescos o enlatados.
- Use pasta integral para aumentar la fibra y haga de esta una comida completa.
- Prueba diferentes tipos de pasta.
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Preparación:
5 minutos
Cocción:
6 a 8 horas
Rinde:
6 tazas
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