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Harina de Maíz

Tazones con sémola de maíz de textura fina.

Sémola de Maíz Cremosa de Estufa

Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 porciones
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Tazones con polenta de textura fina.

Polenta Cremosa de Estufa

Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 porciones
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Piezas cuadradas de pan de elote amarillo en platos.

Pan de Maíz

Preparación:
10 minutos
Rinde:
12 piezes
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Panqueques de maíz dorados y redondos en un sartén y un plato.

Panqueques de Elote

Preparación:
15 minutos
Rinde:
6 panqueques de 6"
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Rebanada de pastel de polenta con una sustanciosa base de frijoles y carne.

Pastel de Polenta con Queso

Preparación:
30 minutos
Rinde:
12 tazas
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