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Hamburguesa Deliciosa en la Sartén

Kid friendly
Notas

Notas de la receta

  • Adorne este plato con una cucharada de crema agria baja en grasa.
  • Para dar más sabor: Agregue algunos chiles verdes, jalapeños o más ajo y otros condimentos.
  • ¡Haga extra! Sobras hacen un gran relleno para tacos o burritos, relleno para los chiles campanas verdes rellenos, o como un complemento para las papas al horno.
  • ¡Use los granos inegrales! Use el arroz integral en lugar del arroz blanco e incremente el tiempo de cocción a 45 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ de tazas de frijoles escurridos.
  • Vierta la grasa de la carne cocida en un recipiente de metal. Déjelo enfriar y luego tírelo a la basura.


     

Ingredientes

1 libra de carne molida de res magra (15% de grasa)
⅓ de taza de cebolla picada
⅓ de taza de pimiento dulce verde picado
2 tazas de agua
1 taza de arroz blanco 
1 cucharadita de ajo en polvo o 4 dientes de ajo
1 cucharada de chile en polvo
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
1 lata (15 onzas) de tomate cortado, con su jugo
1 ½ tazas de elote (enlatado y escurrido, congelado o recién cocinado)
1 lata (15 onzas) de frijoles "kidney" escurridos y enjuagados
½ taza de queso cheddar, rallado

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.
  2. Cocine la carne, la cebolla y el pimiento dulce verde en un sartén grande sobre fuego medio (300 grados F en un sartén eléctrico) hasta que la carne ya no esté rosada. Escurra el exceso de grasa (ver Notas).
  3. Agregue el agua, el arroz, el ajo en polvo, el chile en polvo, la sal, la pimienta, los tomates con su jugo, el elote y los frijoles.
  4. Cubra el sartén y cocine por aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz este tierno.
  5. Retire del fuego, rocíe con el queso rallado y sirva caliente.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Adorne este plato con una cucharada de crema agria baja en grasa.
  • Para dar más sabor: Agregue algunos chiles verdes, jalapeños o más ajo y otros condimentos.
  • ¡Haga extra! Sobras hacen un gran relleno para tacos o burritos, relleno para los chiles campanas verdes rellenos, o como un complemento para las papas al horno.
  • ¡Use los granos inegrales! Use el arroz integral en lugar del arroz blanco e incremente el tiempo de cocción a 45 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a aproximadamente 1 ½ a 1 ¾ de tazas de frijoles escurridos.
  • Vierta la grasa de la carne cocida en un recipiente de metal. Déjelo enfriar y luego tírelo a la basura.

     

Recipe Image
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Rinde: 9 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta