Disfrute de esta salsa de pera fácil de preparar sola o como aderezo para panqueques o tostadas francesas. Pruébela en su próximo tazón de cereales para el desayuno o con yogur y granola.
Salsa de Pera en el Horno de Microondas
Ingredientes
8 peras medianas, peladas, sin el corazón y cortadas en trozos de aproximadamente 1 pulgada (aproximadamente 8 tazas)
1 cucharadita jugo de limón amarillo
½ cucharadita de canela (opcional)
½ cucharadita de jengibre molido (opcional)
½ cucharadita de vainilla (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Coloque las peras y el jugo de limón amarillo en un tazón apto para microondas. Cubra con una tapadera apta para microondas.
- Cocine en potencia ALTA por 5 minutos. Deje reposar por unos minutos, luego retire del horno.
- Machaque las peras con un tenedor, machacador de papas o licuadora de mano. Si prefiere una salsa más suave, regrese el tazón al microondas por otros 3 a 5 minutos y vuelva a machacar.
- Incorpore los ingredientes restantes, según lo desee. Disfrútela caliente o fría.
- Refrigere lo que sobre para utilizar dentro de una semana o congele para un almacenamiento prolongado. Para congelar, coloque en recipientes herméticos y ponga una etiqueta con la fecha. Para obtener la mejor calidad, utilice dentro de los siguientes 2 meses.
Notas
- Las peras congeladas y enlatadas son fáciles de preparar en salsa.
- Pruebe otras especias como nuez moscada y cardamomo.
- Puede dejar la cáscara de pera sobre la fruta para obtener más fibra.
- ¿No tiene microondas? Puede hacer la receta en una olla pequeña sobre la estufa o en un sartén eléctrico. Cocine las peras y el jugo de limón a fuego lento sobre fuego medio. Revuelva unas cuantas veces mientras se cocinan hasta que las peras se ablanden, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Machaque o licue hasta obtener el espesor que desee y agregue otros ingredientes, según desee.
