Conseguir que los niños coman verduras puede ser un desafío. Pero con un poco de creatividad y las recetas aprobadas por niños de Héroe de Alimentos, puede preparar comidas que sean nutritivas y deliciosas.
¿Qué hace que nuestras recetas sean “aprobadas por los niños”? Los niños de todo Oregón participan en degustaciones mediante encuestas y votaciones con fichas de conteo. Para que una receta obtenga la etiqueta de “aprobada por los niños”, debe ser probada por al menos 25 niños, y al menos el 70 % de ellos debe darle el visto bueno.
Hemos recopilado una lista de recetas repletas de verduras que les encantan a los niños y que pueden hacer sentir bien a los padres y cuidadores. Además, son una excelente manera de hacer que los niños participen en la cocina. Cuando los niños ayudan a cocinar, es más probable que prueben nuevos alimentos, ¡incluidas las verduras!
Tortilla o “Frittata” de Huevo con Vegetales
Este desayuno rápido y fácil es una manera perfecta de comenzar el día. Llenos de vegetales coloridos como cebollas, tomates y vegetales mixtos, estos huevos salteados están cubiertos con queso para darle un toque que a los niños les encanta. Los niños pueden practicar cómo quebrar y batir los huevos. También pueden ayudar a cubrir el sartén con rodajas de tomate.
Ensalada de Repollo y Ramen
Esta ensalada divertida y crujiente es perfecta para el almuerzo o como acompañamiento. El repollo rallado, el brócoli y las zanahorias se mezclan con fideos ramen triturados y un aderezo picante. Los fideos aportan una textura crujiente a la que los niños no pueden resistirse. Déjelos divertirse triturando los fideos ramen, mezclando el aderezo y los ingredientes de la ensalada.
Sopa Italiana de Legumbres
Una sopa reconfortante y abundante llena de verduras. Es perfecta para una noche ajetreada, ya que la mayor parte de la preparación no requiere intervención manual, lo que permite que los sabores se desarrollen a medida que se cocina a fuego lento. Además, es una excelente manera de aprovechar las verduras que tenga a la mano. Los niños pueden ayudar a enjuagar los frijoles y las verduras y aprender a agregar los ingredientes a la cacerola de manera segura.
Calabacita Fantástica
Este plato al horno es una excelente manera de disfrutar de la calabacita. La calabacita en rodajas se coloca en capas con tomates cortados en cubitos y se espolvorea con queso parmesano, y luego se hornea hasta que esté tierna. Es un plato de verduras simple que combina bien con casi cualquier comida. Intente que los niños coloquen las rodajas de calabacita en el molde para hornear, midan los condimentos y espolvoreen el queso por encima.
Carne de Res y Brócoli
Este sabroso plato se cocina con ajo, jengibre y una salsa agridulce, y luego se mezcla con brócoli fresco o congelado. La salsa y la tierna carne hacen que el brócoli sea un sabroso complemento. Sírvalo con bulgur u otro grano para una comida completa. ¿Cocina con niños? Intente que midan y mezclen los ingredientes de la salsa.
Epinacas y Pollo Italiano
Un plato al horno tan fácil de preparar como delicioso. Las pechugas de pollo se cubren con espinacas, salsa de tomate y una generosa capa de queso mozzarella. ¡La cobertura con queso y salsa hace que las espinacas tengan un sabor delicioso! ¿Tiene niños en la cocina? Haga que coloquen las capas en el molde para hornear con la salsa de tomate, el pollo, las espinacas y el queso.
¡Esperamos que disfrute de estas recetas repletas de verduras y no olvide invitar a los niños a la cocina para que le ayuden a cocinar! ¡Consulte nuestra sección para niños para obtener más recetas aprobadas por ellos, juegos y diversión en línea, hojas para colorear y mucho más!
