¡El invierno es el momento perfecto para llevar el jardín al interior! Cultive hierbas como cilantro y orégano cerca de una ventana para obtener sabores frescos durante toda la temporada.
Antes de que haga demasiado frío o esté muy mojado, organice su jardín al aire libre. Cubra la tierra con hojas para protegerla de la lluvia y eliminar esas molestas malas hierbas. No olvide limpiar las plantas muertas y las herramientas para mantener alejadas las plagas y enfermedades. Para más consejos de jardinería, asegúrese de revisar nuestro calendario de jardinería.
Prepárese para el Nuevo Año
Mientras se prepara para la próxima temporada de jardinería, ¿por qué no aprender algunas técnicas nuevas? La siembra sucesiva es un método de siembra que ayuda a garantizar una cosecha constante a lo largo del tiempo. Puede aprender sobre varios métodos en esta Hoja de Consejos sobre la Siembra Sucesiva. Otro truco interesante es la asociación de cultivos: coloque dos cultivos diferentes juntos para obtener una cosecha escalonada. Esto no sólo ahorra espacio sino que también mantiene sus plantas saludables. Puede leer más acerca de la asociación de cultivos aquí.
Actualización de Héroe de Alimentos de la Escuela Primaria Philomath
¿Se pregunta qué está haciendo el equipo de Héroe de Alimentos en el Jardín Escolar de Philomath? Tenemos otra actualización mensual del coordinador del jardín, Tyler Sato Spofford. “¡Es casi invierno! Los girasoles y las zinnias ya no florecen y estamos empezando a limpiar y prepararnos. Antes de que empiece a llover sin parar o incluso a nevar, es bueno ir al jardín y hacer una limpieza de último momento. En el jardín de la Escuela Primaria Philomath, estamos dejando las plantas leñosas para los polinizadores como las abejas y eliminando todo lo demás. Los tallos de girasol son excelentes hogares para los polinizadores durante el invierno.
¿Qué Hay de Temporada en Diciembre?
Visite un mercado de agricultores local y abastézcase de alimentos de temporada. ¡Las cebollas, el ajo, las papas, la calabaza de invierno y la col rizada son excelentes opciones para diciembre!
Del Jardín a la Mesa: Recetas Deliciosas de Invierno
¿Se pregunta qué hacer con sus productos de temporada? Aquí tiene algunas recetas deliciosas para probar este invierno:
• Sopa de Col Rizada y Frijoles Blancos: Una sopa caliente con frijoles, hojas verdes y sabores italianos. ¡Perfecto para esos días y noches fríos!
• Calabaza Glaseada al Horno: Una receta sencilla de tres ingredientes para preparar con cualquier tipo de calabaza de invierno. Una deliciosa guarnición para las celebraciones de invierno.
• Sofrito de Calabaza y Chile: Una receta sabrosa que es excelente como acompañamiento o para quesadillas, tacos, enchiladas o tamales.
• Sopa Tipo “Chowder” de Jamón y Vegetales: ¡Una sopa sustanciosa con papas que es perfecta para el clima frío y una excelente manera de aprovechar las sobras!
¡Esperamos compartir más consejos de jardinería y recetas sabrosas con usted en el 2024!
