Fundamentos del Yogur
El yogur provee calcio, proteína, probióticos y otros nutrientes saludables.
Comprar y Ahorrar
- Las marcas de la tienda pueden ser más económicas que las marcas nacionales.
- Comprar yogur en recipientes más grandes en lugar de envases individuales puede ahorrarle dinero. Verifique el costo por onza en la etiqueta de precios en el anaquel de la tienda.
- Revise la fecha ‘mejor hasta’ o ‘usar hasta’ en el envase y elija la que le da más tiempo para usarlo.
- Diferentes tipos de yogur contienen diferentes nutrientes. Compare los datos de nutrición y los precios para una buena compra.
Almacena Bien Desperdicia Menos
- Guarde el yogur en el refrigerador. Tape bien para evitar que se reseque, se eche a perder o absorba los sabores de otros alimentos en el refrigerador.
- Si se almacena bien (refrigerado y tapado), es seguro comer el yogur después de la fecha ‘usar hasta’ pero el sabor puede ser más agrio y el líquido puede haberse separado. (Será necesario revolverlo.) Deseche el recipiente entero si ha aparecido moho.
- El congelar el yogur es seguro, pero la textura no será la misma después de descongelarlo. Úselo para hornear o licuados.
Los Tipos de Yogur
El yogur lácteo se ha elaborado con leche durante siglos y es importante para muchas culturas. Los yogures tradicionales en Estados Unidos, Grecia y otros países varían según la textura, sabor y nutrientes, especialmente proteína y azúcares totales.
El yogur sin lácteos se puede hacer con la leche de avena, soya, almendras u otras plantas. Los nutrientes proporcionados pueden ser muy diferentes al yogur lácteo.
El yogur puede ser más fácil de digerir que la leche para las personas con intolerancia a la lactosa.
El yogur con sabor se endulza con azúcares añadidos o sustitutos del azúcar, fruta y otros sabores. El yogur natural no tiene azúcares añadidos y puede ser aromatizado de muchas maneras, desde dulce hasta salado.
Disfrute el Yogur
Crema Sabrosa de Yogur
Licuado de Fruta 1 (con yogur)
Salsa de Yogur con Frutas
Yogur Bebible
¡Los Niños Pueden!
Cuando los niños ayudan a preparar alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñele a los niños a:
- medir el yogur u otros ingredientes.
- mezclar o agitar los ingredientes.
- lavar y cortar las frutas y las verduras.