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Makes:
Makes
6 cups
Prep time:
Prep time
10 minutes
Rinde: 6 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Macaroni noodles with ham, vegetables and dressing.

Ingredients

3 cups cooked pasta
2 Tablespoons chopped sweet onion
¼ cup chopped celery
¼ cup chopped carrot
¼ cup peas (cooked from fresh or frozen, or canned, drained and rinsed) (see Notes)
2 Tablespoons chopped red or green bell pepper
1 ½ cups chopped ham
½ cup cubed cheddar cheese (optional)
¼ cup low-fat Italian dressing (try Food Hero Red Wine Vinaigrette)

Ingredientes

3 tazas de pasta cocida
2 cucharadas de cebolla dulce picada
¼ de taza de apio picado
¼ de taza de zanahorias picadas
¼ de taza de chícharos (cocidos a partir de fresco o congelado, o enlatados, escurridos y enjuagados)
2 cucharadas de pimiento dulce rojo o verde, picado
1 ½ tazas de jamón picado
½ taza de cubitos de queso cheddar (opcional)
¼ de taza de aderezo italiano bajo en grasa (pruebe la Vinagreta de Vino Tinto de Héroe de Alimentos)

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Rinse or scrub fresh vegetables under running water before preparing.
  3. Combine all ingredients in a large bowl and mix well. Cover and refrigerate until ready to serve.
  4. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien. Tape y refrigere hasta servir.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Cook frozen peas according to package directions or to 165 degrees F.
  • Try substituting different vegetables. Always cook frozen vegetables according to package directions."
  • Ham can be substituted with any meat of choice. 
  • Try whole-grain pasta for more whole grains.

Notas

  • Cocine los chícharos congelados según las instrucciones del paquete o a 165 grados F.
  • Puede sustituir diferentes verduras en esta receta. Siempre cocine las verduras congeladas según las instrucciones del paquete.
  • El jamón se puede sustituir por cualquier carne que prefiera.
  • Pruebe la pasta integral para incluir más granos integrales.

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