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Makes:
Yield
4 cups

Prep time:
Prep time
10 minutes

Cooking time:
Cooking time
15 minutes

Rinde: 4 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos

Ingredients

2 cups uncooked pasta, such as macaroni or rotini
½ cup reduced-fat salad dressing
2 cups cooked, cubed chicken
1 medium tomato, chopped
1 medium red or green bell pepper, cut in 1" pieces
1/2 medium red onion, diced
1 can (4 ounces) sliced black olives

Ingredientes

2 tazas de pasta cruda, como macarrón o "rotini"
½ taza de aderezo para ensalada, reducido en grasa
2 tazas de carne de pollo cocido y cortado en trozos
1 tomate mediano, picado
1 pimiento dulce rojo o verde mediano, cortado en pedazos de 1 pulgada
½ cebolla roja mediana, picada
1 lata (4 onzas) de aceitunas negras en tajadas

Directions

  1. Measure 6 cups of water into a (4 quart or larger) sauce pan.
  2. Bring water to a boil over high heat and add pasta. Cook until tender (about 8 to 10 minutes), stirring occasionally. Drain. Rinse with cold water to cool quickly; drain well.
  3. Add dressing; toss lightly.
  4. Add meat and vegetables, and toss again.
  5. Chill until ready to serve.
  6. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Mida 6 tazas de agua en una olla grande (4 cuartos o más).
  2. Hierva el agua a fuego alto y luego añada la pasta. Cocine hasta que esté tierna (de 8 a 10 minutos más o menos), revolviendo ocasionalmente. Escurra. Enjuague con agua fría para enfriar rápidamente; escurra bien.
  3. Añada el aderezo; revuelva ligeramente.
  4. Añada la carne y las verduras, revuelva otra vez.
  5. Refrigere hasta que sea tiempo para servir.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Substitute cooked beef, pork, tuna, salmon, turkey, shrimp, or hard-boiled egg for the chicken.

Notas

  • Substituya carne de res, cerdo, atún, salmón, pavo, camarón o huevo cocido por el pollo.