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Makes:
Makes
4 cups
Prep time:
Prep time
10 minutes
Cooking time:
Cook time
15 minutes
Rinde: 4 tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 15 minutos
Bowl of spiral pasta, chicken and vegetables.

Ingredients

2 cups uncooked pasta, such as macaroni or rotini
½ cup salad dressing 
2 cups cooked, cubed protein (see Notes)
1 medium tomato, chopped
1 medium bell pepper (any color), cut in 1-inch pieces
½ medium red onion, diced
1 can (4 ounces) sliced black olives

Ingredientes

2 tazas de pasta cruda, como macarrón o "rotini"
½ taza de aderezo para ensalada, reducido en grasa
2 tazas de carne de pollo cocido y cortado en trozos
1 tomate mediano, picado
1 chile campana rojo o verde mediano, cortado en pedazos de 1 pulgada
½ cebolla roja mediana, picada
1 lata (4 onzas) de aceitunas negras en tajadas

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Rinse or scrub fresh vegetables under running water before preparing.
  3. Measure 6 cups of water into a large sauce pan.
  4. Bring water to a boil over high heat and add pasta. Cook until tender (about 8 to 10 minutes), stirring occasionally. Drain. Rinse with cold water to cool quickly. Drain well.
  5. Add dressing to pasta and toss lightly.
  6. Add protein and vegetables and toss again.
  7. Chill until ready to serve.
  8. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Mida 6 tazas de agua en una olla grande (4 cuartos o más).
  3. Hierva el agua a fuego alto y luego añada la pasta. Cocine hasta que esté tierna (de 8 a 10 minutos más o menos), revolviendo ocasionalmente. Escurra. Enjuague con agua fría para enfriar rápidamente; escurra bien.
  4. Añada el aderezo; revuelva ligeramente.
  5. Añada la carne y las verduras, revuelva otra vez.
  6. Refrigere hasta que sea tiempo para servir.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Try cooked beans, tofu, chicken, beef, pork, tuna, salmon, turkey, shrimp, or hard-boiled egg for the chicken.
  • Try Food Hero's Red Wine Vinaigrette for your salad dressing.

Notas

  • Substituya carne de res, cerdo, atún, salmón, pavo, camarón o huevo cocido por el pollo.

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