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Rinde:
Tiempo de preparación:
Prep time
10

Tiempo de cocción:
Cooking time
15

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Ingredientes

2 tazas de pasta cruda, como macarrón o "rotini"
½ taza de aderezo para ensalada, reducido en grasa
2 tazas de carne de pollo cocinada y cortada en trozos
1 tomate mediano, picado
1 chile campana rojo o verde mediano, cortado en pedazos de 1 pulgada
½ cebolla roja mediana, picada
1 lata (4 onzas) de aceitunas negras en tajadas

Preparación

  1. Mida 6 tazas de agua en una olla grande (4 cuartos o más).
  2. Hierva agua a fuego alto, añada la pasta. Cocine hasta que esté tierna (de 8 a 10 minutos más o menos), revolviendo ocasionalmente. Escurra. Enjuague con agua fría para enfriar rápidamente; escurra bien.
  3. Añada el aderezo; revuelva ligeramente.
  4. Añada la carne y las verduras, revuelva otra vez.
  5. Refrigere hasta que sea tiempo para servir.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Substituya carne de res, cerdo, atún, salmón, pavo, camarón o huevo cocido por el pollo.

Este material se desarrolló en parte con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés). SNAP ofrece asistencia relacionada con la nutrición paragente con recursos limitados. Estos beneficios le pueden ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, llame a Oregon Safe Net al 211. USDA es un proveedor y empleador que ofrece oportunidad igual para todos.

2017 Oregon State University, El Servicio de Extensión (Extension Service) de Oregon State University ofrece programas educativos, actividades, y materiales sin discriminación basada sobre edad, color, incapacidades, identidad o expresión de identidad sexual, información genética, estado matrimonial, origen nacional, raza, religión, sexo, orientación sexual, o estado de veterano. El Servicio de Extensión de Oregon State University es una institución que ofrece igualdad de oportunidades.