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Quick Tomato Salsa
Salsa de Tomate Rápida
Makes:
Makes
2 cups
Prep time:
Prep time
5 minutes
Rinde:
2 tazas
Tiempo de preparación:
5 minutos
Ingredients
1 can (15 ounces) diced tomatoes
¼ cup onion, chopped (1⁄4 medium onion or 2 green onions, chopped including green tops)
1 clove garlic, chopped or 1/4 teaspoon garlic powder
1 lime, squeezed for juice
1 can (4 ounces) diced green chiles
¼ cup fresh cilantro leaves, loosely packed
Ingredientes
1 lata (15 onzas) de tomates picados
1 diente de ajo, picado o 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
¼ taza de cebolla picada (1⁄4 cebolla mediana o 2 cebollines, incluyendo la parte verde)
1 limón verde, exprimido para obtener el jugo
1 lata (4 onzas) de chiles verdes finamente picados
¼ taza de hojas de cilantro
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Combine ingredients, except cilantro, in a blender. Blend to the thickness you like.
- Finely chop cilantro and stir into other ingredients.
- Serve immediately or refrigerate in airtight container for up to 1 week.
Preparación
-
Combine todos los ingredientes, menos el cilantro, en una licuadora y mezcle hasta conseguir la consistencia deseada.
-
Corte el cilantro finamente y agréguelo a los otros ingredientes.
-
Sirva inmediatamente o se puede refrigerar en un recipiente herméticopor hasta una semana.
Notes
- No blender? Make a chunky salsa by cutting all ingredients to desired size before mixing.
- Try adding drained canned corn or black beans with cilantro.
- Make ahead to allow flavors to blend.
- Freeze extra lime juice to use later.
Notas
- ¿No tiene licuadora? Prepare una salsa gruesa cortando todos los ingredientes al tamaño deseado antes de mezclarlos.
- Pruebe agregar elotes enlatados y drenados o frijoles negros con cilantro.
- Prepare la salsa de tomate con anticipación para permitir que los sabores se mezclen.
- Congele el jugo de limón verde extra para usar más tarde.