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Makes:
Makes
2 cups
Prep time:
Prep time
5 minutes
Rinde: 2 tazas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Medium bowl of diced tomato salsa with cilantro.

Ingredients

1 can (15 ounces) diced tomatoes
¼ cup onion, chopped (¼ medium onion or 2 green onions, chopped including green tops)
1 clove garlic, chopped or ¼ teaspoon garlic powder
1 lime, squeezed for juice
1 can (4 ounces) diced green chiles
¼ cup fresh cilantro leaves, loosely packed

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de tomates picados
1 diente de ajo, picado o ¼ de cucharadita de ajo en polvo
¼ taza de cebolla picada (¼ cebolla mediana o 2 cebollines, incluyendo la parte verde)
1 limón verde, exprimido para obtener el jugo
1 lata (4 onzas) de chiles verdes finamente picados
¼ taza de hojas de cilantro

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. Rinse or scrub fresh vegetables under running water before preparing.
  3. Combine ingredients, except cilantro, in a blender. Blend to the thickness you like.
  4. Finely chop cilantro and stir into other ingredients.
  5. Serve immediately or refrigerate in airtight container for up to 1 week.

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Combine todos los ingredientes, menos el cilantro, en una licuadora y mezcle hasta conseguir la consistencia deseada.
  3. Corte el cilantro finamente y agréguelo a los otros ingredientes.
  4. Sirva inmediatamente o se puede refrigerar en un recipiente hermético
    por hasta una semana.

Notes

  • No blender? Make a chunky salsa by cutting all ingredients to desired size before mixing.
  • Serve with Food Hero Baked Tortilla Chips or Baked Cinnamon Tortilla Chips. 
  • Try adding drained canned corn or black beans with cilantro.
  • Make ahead to allow flavors to blend.
  • Freeze extra lime juice to use later.

Notas

  • ¿No tiene licuadora? Prepare una salsa gruesa cortando todos los ingredientes al tamaño deseado antes de mezclarlos.
  • Pruebe agregar elotes enlatados y drenados o frijoles negros con cilantro.
  • Prepare la salsa de tomate con anticipación para permitir que los sabores se mezclen.
  • Congele el jugo de limón verde extra para usar más tarde.

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