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Rinde:
Makes
8 tazas
Preparación:
Prep time
5 minutos
Cocción:
Cook time
15 minutos
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Trozos de chile campana se cubren con frijoles, salsa y queso para una variación de los nachos clásicos.

Ingredientes

4 chiles campanas
1 taza de salsa (pruebe la Salsa Roja o Salsa Verde de Héroe de Alimentos)
2 cucharaditas de condimento (pruebe una mezcla de chile en polvo, ajo en polvo, comino molido, pimienta negra)
2 tazas de carne cocida (picada o deshebrada), frijoles o tofu (pruebe una combinación)
¾ de taza de queso rallado o desmenuzado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 350° F.
  3. Enjuage los chiles campanas, quíteles las semillas y córtelos en pedazos del tamaño de un bocado. Organice los pedazos uno junto al otro en una sola capa, en una bandeja para hornear grande, forrada en papel de aluminio.to
  4. En un tazón mediano, combine la salsa, los condimentos y la carne, frijoles o tofu. Ponga cucharadas de la mezcla uniformemente sobre los pedazos de chile campana. Cubra con queso.
  5. Hornee durante 15 minutos, o hasta que los chiles estén completamente calientes y el queso se haya derretido. Sirva caliente.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Intente cubrir con cebolla verde picada o aceitunas negras.
  • Intente agregar cilantro encima para darle más sabor.

Pagado por USDA SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.