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Magazine

Fundamentos de los Arándanos

Los arándanos son una fuente excelente de vitamina C, la cual promueve un sistema inmune saludable.

Compras y Ahorros

  • Elija arándanos que son firmes, secos, regordetes y de piel lisa. El color debe ser un azul violeta oscuro a azul oscuro. 
  • Los arándanos no se maduran después de que se recolecten. 
  • Evite la fruta blanda, marchita o mohosa. 
  • Los arándanos frescos están disponibles todo el año pero van a tener la mejor calidad y el precio más económico cuando están disponibles localmente. La temporada alta es de julio a septiembre. Busque puestos en el campo o coseche los arándanos usted mismo en una granja que lo permite. 
  • Los arándanos congelados pueden ser una opción más económica cuando ya ha pasado la temporada local. Es muy fácil congelar sus propios arándanos.

Almacenar Bien Desperdiciar Menos

  • Clasifique y elimine los arándanos mohosos, blandos o arrugados antes de almacenarlos.
  • Refrigere los arándanos frescos tapados en un recipiente poco profundo con hoyos para permitir el movimiento de aire. Use dentro de 10 días para la mejor calidad. 
  • Enjuague bajo agua fría corriente justo antes de utilizar o comer. 
  • Use los arándanos congelados dentro de 10 meses para la mejor calidad. Si arándanos se han descongelado, refrigere y use dentro de 3 días.

Congelar los Arándanos

1. Clasifique y enjuague los arándanos. 

2. Permita que se sequen al aire ambiente o de palmaditas suavemente con toallas de papel para quitar la humedad de la superficie. 

3. Coloque en una sola capa en un recipiente plano y congele hasta que estén firmes. 

4. Envase los arándanos congelados en recipientes a prueba del congelador o bolsas para el congelador resellables. Elimine el aire extra. Ponga una etiqueta con la fecha en cada paquete y regréselos al congelador.

Matemáticas de los Arándanos

1 medio litro = 3/4 de libra (12 onzas) = 2 tazas 10 onzas congeladas = 1 1/2 tazas

¡Los arándanos congelados son un gran bocadillo!

Disfrute los Arándanos (Chico Aprobado)

Al menos 70% de probadores de gusto infantiles le pusieron “Me gusta”.

Arándanos Ostentosos

Super Nieve con Frutas

Panecillo Integral de Arándanos

¡Los Niños Pueden!

Cuando los niños ayudan a preparar los alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñeles a los niños a: 

  • enjuagar los arándanos bajo agua fría corriente. 
  • ligeramente batir un huevo. 
  • espolvorear los coronamientos en postres crujientes o helados.
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