Fundamentos de las Peras
La fibra en las peras promueve la buena digestión y ayuda a mantener un corazón saludable
Compras y Ahorros
- Seleccione peras firmes sin cortes o magulladuras. Las peras se magullan fácilmente, así que manéjelas con cuidado.
- Las peras se recolectan cuando son maduras pero maduran a la temperatura ambiente para la mejor textura y sabor.
- Las peras pueden tener la mejor calidad y el precio más bajo cuando están de temporada, septiembre hasta mayo dependiendo de la variedad.
- Seleccione peras asiáticas que son perfumadas y sin magulladuras. Peras asiáticas maduras son firmes y no ablandan. Están listas para comer cuando se compran.
Almacenar Bien Desperdiciar Menos
- Deje que las peras maduren a la temperatura ambiente. Presione suavemente cerca del tallo. Si el cuello se siente suave, la pera está lista para comer.
- Una vez que estén maduras las peras, use dentro de 3 a 5 días o refrigere para guardarlas más tiempo.
- Lave las peras con agua fría corriente justo antes de comer, incluso si planea pelarlas.
- Pele o corte las peras justo antes de usarlas para evitar la pulpa oxidada.
- Peras asiáticas: guarde hasta 1 semana a la temperatura ambiente o hasta 3 meses en el refrigerador.
Variedades de Peras
Bartlett -
en forma clásica de pera. Suave, jugosa y muy dulce. De piel roja o verde a amarillo.
Bosc -
en forma delgada de pera. Crujiente y dulce. Se siente más firme cuando se presiona. De piel marrón con tonos verdes a amarillos.
Comice -
de cuerpo redondo con un cuello muy corto. Suave, jugosa y muy dulce.
Anjou -
en forma de huevo. Moderadamente suave y jugosa con una dulzura equilibrada. De piel roja o verde.
Pera asiática -
usualmente de forma redonda. Textura crujiente como las manzanas; el sabor y color varían. La piel puede ser verde, amarillo o marrón rojizo y a veces es manchado con pequeñas manchas marrones.
Elija las peras enlatadas en agua o jugo 100%.
Disfrute las Peras
Ensalada de Pollo y Pera
Postre Crujiente de Peras y Arándanos Rojos
Quesadillas de Pera
¡Los Niños Pueden!
Cuando los niños ayudan a preparar los alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñeles a los niños a:
- lavar las peras bajo agua corriente fría.
- utilizar un abrelatas de manera segura.
- utilizar una cuchara para sacar las semillas y corte una ‘v’ larga y quitar las fibras desde el núcleo hasta el tallo.
- medir y mezclar ingredientes.