Uvas

Fundamentos de las Uvas

Las uvas contienen vitaminas C y K,que ayudan a curar cortaduras.

Compras y Ahorros

• Las uvas son comúnmente de un color morado, rojo o verde pálido. Hay variedades con o sin semillas. Pruebe colores, tamaños y texturas diferentes eligiendo la variedad con el precio más bajo.
• Busque uvas firmes y carnosas que estén firmemente sujetas a tallos verdes y flexibles.
• Evite las uvas que estén marchitas, pegajosas, que tengan manchas marrones o tallos secos y quebradizos.
• Las uvas están disponibles todo el año en la mayoría de los supermercados. En Oregón, busque uvas cultivadas localmente en puestos de fincas o en fincas donde pueda recoger sus propias uvas en septiembre y octubre.

Almacene Bien Desperdicie Menos

• Deje las uvas en el tallo, pero quite cualquier uva que esté marchita, café o mohosa.
• Refrigere las uvas en un recipiente que permita que el aire circule a su alrededor. Para una mejor calidad, utilícelas en un plazo de 7 a 10 días.
• Enjuague con agua fría justo antes de comerlas. La humedad adicional durante el almacenamiento acelera el deterioro.
• Congele las uvas para preparar un bocadillo refrescante. Enjuáguelas y séquelas, luego extiéndalas en una bandeja para hornear. Congélelas hasta que estén sólidas y luego póngalas en un recipiente hermético.

Pasas

• Las pasas son uvas secas que pueden ser cafés o doradas, dependiendo de cómo se sequen.
• Busque pasas en recipientes herméticamente cerrados o contenedores a granel cubiertos. Deben sentirse suaves y doblarse fácilmente.
• Guarde las pasas en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco y oscuro.
• Una vez abierto, vuelva a sellar el paquete para evitar que se endurezcan. Para una mejor calidad, utilícelas en un plazo de 6 meses.
• Si las pasas se endurecen, déjelas en remojo en líquido caliente durante 5 a 15 minutos. Escúrralas y úselas.

Las uvas frescas o congeladas son un bocadillo sabroso.Para los niños menores de cuatro años,corte las uvas a lo largo en cuartos o mitades para que sea más seguro comerlas.

Disfrute las Uvas

Recetas

Ensalada de Uvas y Pepinos 

Salsa de Uvas

Tabule con Frutas

¡Los Niños Pueden¡

Cuando los niños ayudan a preparar alimentos saludables, son más propensos a probarlos. Enséñeles a los niños a:

• enjuagar las uvas con agua fría de la llave.
• cortar las uvas a la mitad o en cuartos de manera segura.