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Baked Apple and Cranberries
Manzana al Horno con Arándanos Rojos
Makes:
Makes
1 Apple
Prep time:
Prep time
5 minutes
Cooking time:
Cook time
5 minutes
Rinde:
1 manzana
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo para cocinar:
5 minutos
Ingredients
1 baking apple (try Golden Delicious, Granny Smith, Jonathan, or Braeburn)
cinnamon to taste
1 Tablespoon dried cranberries
1 teaspoon packed brown sugar
½ teaspoon margarine or butter
Ingredientes
1 manzana (Pruebe con las siguientes clases de manzana: Golden Delicious, Granny Smith, Jonathan, o Braeburn)
canela en polvo, al gusto
1 cucharada de arándanos rojos secos (cranberries)
1 cucharadita de azúcar morena
½ cucharadita de margarina o mantequilla
Directions
- Wash hands with soap and water.
- Rinse apple and remove core (seed area), leaving the bottom to hold in the filling.
- Peel a small band of skin from around the top of the apple.
- Place the apple in a microwave-safe container.
- Sprinkle cinnamon around the top of the apple and into the hole.
- Fill the center of the apple with cranberries, pressing down if needed.
- Top the cranberries with the brown sugar and margarine or butter.
- Cover loosely with wax paper.
- Microwave on HIGH for about 2 ½ minutes or until apple is soft when poked through the center hole with a fork. Cool slightly.
- Refrigerate leftovers within 2 hours.
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave la manzana y remueva el corazón de la manzana (donde están las semillas) y deje la parte inferior de la manzana para poder rellenarla con la mezcla.
- Pele una pequeña superficie de la cáscara, de la parte superior de la manzana.
- Ponga la manzana en un recipiente para microondas.
- Espolvoree canela alrededor de la parte superior de la manzana y dentro de la abertura.
- Llene el centro de la manzana con los arándanos, presionando hacia abajo si es necesario.
- Cubra los arándanos con la azúcar morena y la margarina o mantequilla.
- Cubra las manzanas, sin apretar, con papel encerado.
- Cocínelas en el microondas en temperatura alta por aproximadamente 2 ½ minutos o hasta que la manzana esté suave al pincharla en la abertura del centro con un tenedor. Déjelas que se enfríen parcialmente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notes
- Try using a corer or a paring knife and a small melon baller or the tip of a vegetable peeler to remove the core.
- Try fresh cranberries, raisins or other dried fruit in the center.
- For additional servings, increase the cooking time about 1 minute for each apple.
- Serve for breakfast or dessert!
Notas
- Trate de usar un removedor de corazones para frutas; un pelador de verduras y un parisién (parisién es el instrumento para sacar pedazos de fruta) o la punta de un cuchillo pelador de verduras.
- Pruebe con arándanos rojos frescos, pasas u otros tipos de frutas secas en el centro.
- Para mayores cantidades de manzanas, aumente el tiempo de cocción a aproximadamente un minuto por cada manzana.
- ¡Sírvalas en el desayuno o como postre!