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Rinde:
Makes
1 manzana
Preparación:
Prep time
5 minutos
Cocción:
Cook time
5 minutos
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Cuatro manzanas sin corazón rellenas con arándanos rojos, mantequilla y azúcar morena son horneadas, asadas y se muestran en un plato para servir.

Ingredientes

1 manzana (Pruebe con las siguientes clases de manzana: Golden Delicious, Granny Smith, Jonathan, o Braeburn)
Polvoree lataela en polvo, al gusto
1 cucharada de arándanos rojos secos (cranberries)
1 cucharadita de azúcar morena
½ cucharadita de margarina

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Lave la manzana y remueva el corazón de la manzana (donde están las semillas) y deje la parte inferior de la manzana para poder rellenarla con la mezcla. (ver Notas)
  3. Pele una pequeña superficie de la cáscara, de la parte superior de la manzana.
  4. Ponga la manzana en un recipiente para microondas.
  5. Polvoree canela alrededor de la parte superior de la manzana y dentro de la abertura.
  6. Llene el centro de la manzana con los arándanos, presionando hacia abajo si es necesario.
  7. Cubra los arándanos con la azúcar morena y la margarina.
  8. Cubra las manzanas, sin apretar, con papel encerado.
  9. Cocínelas en el microondas en temperatura alta por aproximadamente 2 ½ minutos o hasta que la manzana esté suave al pincharla en la abertura del centro con un tenedor. Déjelas que se enfríen parcialmente.
  10. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Trate de usar un removedor de corazones para frutas; un pelador de verduras y un parisién (Parisién es el instrumento para sacar pedazos de fruta) o la punta de un cuchillo pelador de verduras.
  • Pruebe con arándanos frescos, pasas u otros tipos de frutas secas en el centro.
  • Para mayores cantidades de manzanas, aumente el tiempo de cocción a aproximadamente un minuto por cada manzana.
  • Sírvalas en el desayuno o como postre! 

Pagado por USDA SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.