Español

Print Recipe

print
Makes:
Makes
3 Cups
Prep time:
Prep time
1 hour
Cooking time:
Cook time
30 minutes
Rinde: 3 tazas
Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Marinated tofu cubes are baked and combined with stir-fry vegetables and shown over bowls of brown rice.

Ingredients

16 ounces firm or extra-firm tofu (fresh or frozen and thawed)
 
Soy-honey marinade
2 Tablespoons low-sodium soy sauce
2 Tablespoons vinegar (cider, rice or balsamic)
1 Tablespoon honey or brown sugar
1 Tablespoon vegetable oil (try sesame oil)
 
Soy-lime marinade
⅓ cup low-sodium soy sauce
⅓ cup lime juice
3 Tablespoons vegetable oil (try sesame oil)

Ingredientes

16 onzas de tofu firme o extra firme (fresco o congelado y descongelado)
 
Adobo estilo asiático
2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
2 cucharadas de vinagre (pruebe balsámico, de cidra o arroz)
1 cucharada de miel de abeja o azúcar morena
1 cucharada de aceite vegetal o aceite de sésamo
 
Adobo de soya y limón
⅓ taza de salsa de soya baja en sodio
⅓ taza de jugo de limón
3 cucharadas de aceite vegetal o aceite de sésamo

Directions

  1. Wash hands with soap and water.
  2. With a cloth or paper towel, press water out of the tofu and cut how you choose: triangles, cubes, slices or sticks.
  3. Mix marinade ingredients in a bowl. Add tofu and marinate for at least 30 minutes.
  4. Preheat oven to 350 degrees F.
  5. Drain tofu and place pieces on a baking sheet. Foil on the baking sheet makes clean-up easy.
  6. Bake until the tofu is firm and lightly browned, about 30 minutes. Turn pieces once during baking.
  7. Refrigerate leftovers within 2 hours.

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Presione el agua del tofu y corte como quiera:  cubos, rebanadas, palitos o triángulos.
  3. Mezcle los ingredientes del adobo en un tazón; añada los pedazos de tofu; marine 30 minutos o más.
  4. Precaliente el horno a 350 grados.
  5. Escurra el tofu y coloque los pedazos en bandeja para hornear. Forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio permite una limpieza fácil.
  6. Hornee hasta que el tofu esté firme y ligeramente dorado, aproximadamente 30 minutos. Voltee los pedazos una vez durante la cocción.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notes

  • Try Baked Tofu instead of meat in tacos, stir-fries or skillet meals.

Notas

  • Use toallas de papel o una toalla para platos limpia para exprimir agua del tofu.
  • Pruebe tofu horneado en lugar de carne en tacos, sofritos o comidas de sartén.

Funded by USDA SNAP. OSU Extension Service prohibits discrimination in all its programs, services, activities and materials. This institution is an Equal Opportunity Provider.