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Rinde:
Makes
3 tazas
Preparación:
Prep time
1 hora
Cocción:
Cook time
30 minutos
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Cubos de tofu marinados se hornean y se combinan con vegetales salteados y se muestran sobre tazones de arroz integral.

Ingredientes

16 onzas de tofu firme o extra firme (fresco o congelado y descongelado)
 
Adobo estilo asiático
2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
2 cucharadas de vinagre (pruebe balsámico, de sidra o arroz)
1 cucharada de miel de abeja o azúcar morena
1 cucharada de aceite vegetal (pruebe aceite de ajonjolí)
 
Adobo de soya y limón verde
⅓ de taza de salsa de soya baja en sodio
⅓ de taza de jugo de limón verde
3 cucharadas de aceite vegetal (pruebe aceite de ajonjolí)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Presione el agua del tofu y corte como quiera: cubos, rebanadas, palitos o triángulos.
  3. Mezcle los ingredientes del adobo en un tazón. Añada los pedazos de tofu y déjelo marinar durante al menos 30 minutos.
  4. Precaliente el horno a 350 grados F.
  5. Escurra el tofu y coloque los pedazos en una bandeja para hornear. Forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio permite una limpieza fácil.
  6. Hornee hasta que el tofu esté firme y ligeramente dorado, aproximadamente 30 minutos. Voltee los pedazos una vez durante la cocción.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Pruebe tofu horneado en lugar de carne en tacos, sofritos o comidas de sartén.

Pagado por USDA SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor que ofrece igualdad de oportunidades.